Poivre Blanc Kerala Qualité Extra

Grains clairs et saveur raffinée, la version délicate du poivre

Le poivre blanc de qualité extra est une épice raffinée, obtenue à partir des baies mûres de la plante Piper nigrum, soigneusement sélectionnées et travaillées afin d'en préserver l'arôme délicat et la saveur raffinée. Cette qualité supérieure garantit des grains entiers, uniformes et exempts d'impuretés, idéaux pour ceux qui recherchent un assaisonnement élégant et polyvalent.

caractéristiques et propriétés : Le poivre blanc se distingue par sa couleur claire et son goût plus doux que celui du poivre noir, avec des notes aromatiques plus subtiles et moins piquantes. Riche en pipérine, il possède un profil aromatique distinctif. La qualité extra garantit un produit exempt de contaminations, avec des grains sélectionnés pour offrir une expérience sensorielle supérieure.

mode d'emploi : Le poivre blanc peut être utilisé entier ou moulu au dernier moment afin d'en préserver l'arôme. Il est idéal pour relever des plats délicats comme le poisson, les viandes blanches, les sauces claires et les soupes. Pour une utilisation optimale, il est conseillé de l'ajouter en fin de cuisson ou directement sur le plat servi, afin de préserver intactes ses caractéristiques organoleptiques.

en cuisine : En cuisine, le poivre blanc de qualité extra apporte une touche d'élégance à de nombreuses préparations. Parfait pour des plats tels que les risottos, le poisson cuit à la vapeur, le poulet à la crème et les sauces délicates, il peut également être utilisé pour aromatiser les huiles et le beurre. Sa polyvalence en fait un ingrédient indispensable pour ceux qui souhaitent rehausser le profil aromatique de leurs plats avec raffinement et discrétion.

provenance : Inde

50,00 €/Kg

fiche technique