Poivre Rose Schinus Terebinthif Olius Raddi Haute Qualité

Baies roses au parfum délicat et au goût doux, élégant et original

Le poivre rose, également connu sous le nom de Schinus terebinthifolius Raddi, est une épice raffinée à l’aspect incomparable. Avec ses baies rose vif et son parfum délicat, il représente un choix de grande qualité pour ceux qui souhaitent ajouter une touche aromatique, douce et légèrement piquante à leurs préparations culinaires.

caractéristiques et propriétés : Cette sélection de poivre rose se distingue par l’intégrité de ses baies, l’éclat de sa couleur et son parfum intense mais équilibré. Sa saveur est ronde, avec des notes douces et légèrement résineuses, sans le piquant typique du poivre noir. Riche en composés aromatiques, il est apprécié pour ses qualités organoleptiques uniques. Sa grande qualité garantit une matière première pure, sélectionnée et exempte d’impuretés.

mode d’emploi : Le poivre rose peut être utilisé entier ou délicatement écrasé, pour parfumer des plats chauds comme froids. Il ne nécessite pas une longue cuisson et peut être ajouté en fin de préparation afin de préserver intact son arôme. Il se marie avec les viandes blanches, le poisson, les risottos, les fromages frais et les plats à base de fruits. Il est également idéal pour parfumer les huiles, le beurre aromatisé et les boissons.

en cuisine : En cuisine, le poivre rose est apprécié pour son élégance et sa polyvalence. Parfait pour rehausser les plats gastronomiques, il apporte une touche colorée raffinée et un profil aromatique original. Il convient particulièrement aux plats délicats, dans lesquels il peut s’exprimer sans dominer les autres ingrédients. Un ingrédient précieux pour ceux qui recherchent saveur, raffinement et qualité supérieure dans chaque détail.

origine : Brésil

59,00 €/Kg

fiche technique