Penne BIO Sénateur Cappelli - Girolomoni

Séchage lent, extrusion au bronze

Extrusion rugueuse
Confère à la pâte une surface rugueuse et poreuse qui retient mieux les sauces et assaisonnements.

Blé dur Senatore Cappelli
L'ancêtre de la plupart des blés durs cultivés en Italie, sélectionné au début du XXe siècle

caractéristiques et propriétés : Les Penne Rigate BIO Senatore Cappelli représentent l'excellence des pâtes biologiques italiennes. Réalisées avec de la semoule de blé dur de la variété Cappelli, cultivée selon des méthodes biologiques, ces penne offrent une saveur authentique et une texture unique.

Produites avec du blé dur Senatore Cappelli, l'ancêtre de la plupart des blés durs italiens. Extrusion rugueuse garantissant une surface poreuse, idéale pour retenir sauces et assaisonnements. Séchage lent à basse température pour préserver les nutriments et la saveur du blé. Riches en protéines et pauvres en graisses saturées, elles représentent un excellent choix nutritionnel.

mode d'emploi : Cuire les Penne Rigate BIO Senatore Cappelli dans de l'eau bouillante salée pendant 9 minutes jusqu'à obtenir une consistance al dente. Parfaites pour tout type de sauce, de la simplicité de la tomate fraîche à la richesse d'un ragù traditionnel.

en cuisine : Cette pâte se prête à d'infinies possibilités culinaires. Essayez-la avec les sauces traditionnelles des Marches, accompagnée d'un bon vin. Sa ténacité et la saveur persistante du blé la rendent parfaite pour sublimer chaque plat.

Un produit qui apporte à votre table l'histoire et la passion des pâtes biologiques italiennes.

Découvrez la Coopérative Biologique Girolomoni, pionnière du bio italien depuis 1974.

500 gr 5,20 €/Kg

Origine : Italie (Marches, PU)