Mais farine bramata jaune Extra - Molino Favero

La farine de Maïs Toscan Farine Extra est obtenue par le broyage minutieux de maïs cultivé en Toscane, sélectionné pour garantir un produit riche en saveur et en qualité. De couleur dorée et à la mouture fine ou moyenne selon le procédé, elle est idéale pour des recettes traditionnelles et créatives qui mettent en valeur le goût authentique du grain.

caractéristiques et propriétés : Naturellement sans gluten, c’est une farine très digeste, riche en glucides complexes, fibres, vitamine A et minéraux tels que fer et phosphore. La qualité du Maïs Toscan, associée à une mouture lente, garantit une farine parfumée, saine et nourrissante, adaptée à tous les types d’alimentation, y compris sans gluten.

mode d’emploi : Parfaite pour la préparation de polenta, pain de maïs, tartes rustiques, biscuits, crêpes et panures croustillantes. Peut être utilisée seule ou combinée avec d’autres farines pour obtenir des pâtes savoureuses et des textures uniques. Convient aussi comme base pour des pâtes à frire et des recettes sucrées de la tradition paysanne.

en cuisine : En cuisine, la farine de maïs toscan Farine Extra apporte une saveur rustique et affirmée à chaque plat. Idéale pour valoriser des recettes simples ou élaborées, elle ajoute chaleur et caractère aux préparations, évoquant les parfums de la cuisine d’antan avec la garantie d’un produit sélectionné et naturel.

2,05 €/Kg

origine : Italie (Vénétie, PV)

date limite : 09/26

fiche technique