Maïs farine bramata jaune Extra - Molino Favero

La farine de maïs bramata jaune extra est obtenue par la mouture soignée de maïs sélectionné, pour un produit riche en goût et de qualité. D’une couleur dorée et d’une mouture moyenne typique de la bramata, elle est idéale pour les recettes traditionnelles et créatives qui mettent en valeur la saveur authentique de la céréale.

caractéristiques et propriétés : N naturellement sans gluten, c’est une farine facile à digérer, riche en glucides complexes, en fibres, vitamine A et en minéraux comme le fer et le phosphore. La mouture bramata garantit une farine parfumée, authentique et nutritive, également adaptée aux personnes suivant une alimentation sans gluten.

mode d’utilisation : Parfaite pour préparer de la polenta, du pain de maïs, des tartes salées, des biscuits, des crêpes et des panures croustillantes. Elle peut être utilisée seule ou combinée à d’autres farines pour obtenir des pâtes savoureuses et des textures uniques. Elle convient également comme base pour les pâtes à frire et les recettes sucrées de la tradition paysanne.

en cuisine : En cuisine, la farine de maïs bramata Extra confère une saveur rustique et prononcée à chaque plat. Idéale pour mettre en valeur des recettes simples ou élaborées, elle apporte chaleur et caractère aux préparations, évoquant les parfums de la cuisine d’autrefois avec la garantie d’un produit sélectionné et naturel.

2,05 €/Kg

provenance : Italie (Vénétie)

à consommer de préférence avant : 09/26

fiche technique