Mais farine bramata jaune Extra - Molino Favero

La farine de Maïs Toscan Farina Extra est obtenue par un broyage minutieux du maïs cultivé en Toscane, sélectionné pour garantir un produit riche en goût et en qualité. De couleur dorée et à la texture fine ou moyenne selon le broyage, elle est idéale pour des recettes traditionnelles et créatives qui mettent en valeur la saveur authentique du grain.

caractéristiques et propriétés : Naturellement sans gluten, c’est une farine très digestible, riche en glucides complexes, fibres, vitamine A et minéraux tels que fer et phosphore. La qualité du Maïs Toscan, associée à un broyage lent, garantit une farine parfumée, authentique et nutritive, adaptée à tous les types d’alimentation, y compris sans gluten.

mode d’emploi : Parfaite pour la préparation de polenta, pain de maïs, tartes rustiques, biscuits, crêpes et panures croustillantes. Peut être utilisée seule ou combinée avec d’autres farines pour obtenir des pâtes savoureuses et des textures uniques. Convient également comme base pour des pâtes à frire et des recettes sucrées de la tradition paysanne.

en cuisine : En cuisine, la farine de maïs toscan Farina Extra apporte une saveur rustique et prononcée à chaque plat. Idéale pour sublimer des recettes simples ou élaborées, elle ajoute chaleur et caractère aux préparations, évoquant les parfums de la cuisine d’antan avec la garantie d’un produit sélectionné et naturel.

2,05 €/Kg

origine : Italie (Vénétie, PV)

date de péremption : 09/26

fiche technique