Fusilli BIO Sénateur Cappelli - Girolomoni
Séchage lent, extrusion au bronze
Extrusion rugueuse
Confère à la pâte une surface rugueuse et poreuse qui retient mieux les sauces et assaisonnements.
Blé dur Senatore Cappelli
L'ancêtre de la plupart des blés durs cultivés en Italie, sélectionné au début du XXe siècle
caractéristiques et qualité : Les Fusilli biologiques Senatore Cappelli sont fabriqués avec du blé dur biologique Cappelli. Ils ont une surface rugueuse grâce à l'extrusion au bronze, idéale pour retenir les assaisonnements. La méthode de séchage lent préserve intactes saveur et nutriments. Riches en protéines et pauvres en graisses saturées, ils offrent une excellente qualité nutritionnelle. Parfaits pour ceux qui recherchent la pâte italienne traditionnelle au goût authentique et à la texture ferme.
mode d'emploi : Cuire les Fusilli biologiques Senatore Cappelli dans de l'eau bouillante salée pendant 9 minutes pour obtenir une consistance al dente. Adaptés à tous types de sauces, de la simplicité de la tomate fraîche à la richesse d'un ragù traditionnel.
en cuisine : Cette pâte se prête à d'infinies possibilités culinaires. Essayez-la avec les sauces de la tradition des Marches, accompagnée d'un bon vin. Sa texture ferme et la saveur persistante du blé la rendent parfaite pour sublimer chaque plat.
Un produit qui apporte à votre table l'histoire et la passion de la pâte biologique italienne.
Découvrez la Coopérative Biologique Girolomoni, pionnière du bio italien depuis 1974.
500gr 5,20 €/Kg
Origine : Italie (Marches, PU)
