Fusilli BIO Senatore Cappelli - Girolomoni
Séchage lent, tréfilé au bronze
Tréfilage rugueux
Donne aux pâtes une surface rugueuse et poreuse qui retient mieux les sauces et les assaisonnements.
Blé dur Senatore Cappelli
L’ancêtre de la plupart des blés durs cultivés en Italie, sélectionné au début des années 1900
caractéristiques et qualité : Les fusilli bio Senatore Cappelli sont élaborés à partir de blé dur bio Cappelli. Leur surface rugueuse, obtenue grâce au tréfilage au bronze, est idéale pour retenir les sauces. Le séchage lent préserve leur saveur et leurs nutriments. Riches en protéines et pauvres en acides gras saturés, ils offrent une excellente qualité nutritionnelle. Parfaits pour ceux qui recherchent des pâtes traditionnelles italiennes au goût authentique et à la texture ferme.
mode d’emploi : Faites cuire les fusilli bio Senatore Cappelli dans de l’eau bouillante salée pendant 9 minutes pour obtenir une texture al dente. Ils s’accordent avec tous les types de sauces, de la simplicité de la tomate fraîche à la richesse d’un ragù traditionnel.
en cuisine : Ces pâtes se prêtent à d’infinies possibilités culinaires. Essayez-les avec les sauces traditionnelles des Marches, accompagnées d’un bon vin. Leur texture ferme et la saveur persistante du blé en font le choix idéal pour sublimer chaque plat.
Un produit qui apporte à votre table l’histoire et la passion des pâtes bio italiennes.
Découvrez la coopérative biologique Girolomoni, pionnière du bio italien depuis 1974.
| Énergie | 1505 kJ / 355 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 1,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Glucides | 71 g |
| dont sucres | 3,9 g |
| Fibres | 2,3 g |
| Protéines | 12,5 g |
| Sel | < 0,01 g |
500gr - 5,20 €/Kg
Origine : Italie (Marches, PU)
