Petites pâtes BIO - Girolomoni

Tréfilage lisse

Donne des pâtes plus lisses et plus brillantes, parfaites pour les assaisonnements simples qui s’y lient facilement.

Blé dur

Le blé par excellence, utilisé pour la production de pâtes sèches.

caractéristiques et propriétés : Un format fin et polyvalent qui raconte l’histoire de la tradition des pâtes des Marches. Les Filini BIO à tréfilage lisse sont le fruit d’une production biologique méticuleuse et passionnée signée Girolomoni, qui apporte à table le goût authentique du blé italien.

Fabriqués à partir de semoule de blé dur biologique, ils contiennent 11,5 g de protéines et 2,4 g de fibres pour 100 g, avec une faible teneur en acides gras saturés (0,4 g), pour un équilibre nutritionnel optimal. Le tréfilage lisse donne aux pâtes une surface lisse et brillante, idéale pour accueillir des assaisonnements simples et légers qui se lient facilement aux fils de pâtes. Le séchage lent préserve les propriétés nutritionnelles et le goût authentique du blé, avec des notes salées, minérales et légumineuses typiques du caractère classique de cette céréale.

mode d’emploi : Faites cuire les Filini dans de l’eau bouillante salée pendant environ 3 minutes pour une texture al dente parfaite. Leur format fin et leur cuisson rapide les rendent idéaux pour des recettes express adaptées à toute la famille.

en cuisine : Parfaits pour des plats simples et réconfortants, ils se marient bien avec des sauces légères, des bouillons et des soupes traditionnelles des Marches. Leur texture ferme les rend également adaptés aux recettes créatives de la cuisine italienne, à déguster avec des légumes frais et un filet d’huile d’olive extra-vierge, accompagnés éventuellement d’un bon vin de la tradition locale.

Un produit qui célèbre la simplicité et la bonté, en apportant à votre table le meilleur des pâtes biologiques italiennes signées Girolomoni, coopérative lauréate des EU Organic Awards 2024.

Découvrez la coopérative biologique Girolomoni, pionnière du bio italien depuis 1974.

500gr - 2,98 €/Kg

provenance : Italie (Marches, PU)