Filini BIO tréfilés au bronze - Girolomoni

Tréfilage brillant

Donne des pâtes plus lisses et plus brillantes, parfaites avec des assaisonnements simples qui se lient facilement aux pâtes.

Blé dur

Le blé par excellence, utilisé pour la fabrication des pâtes sèches.

caractéristiques et propriétés : Un format fin et polyvalent qui raconte l’histoire de la tradition pastière des Marches. Les Filini BIO Trafilatura Lucida sont le fruit d’une production biologique minutieuse et passionnée signée Girolomoni, qui apporte à table la saveur authentique du blé italien.

Fabriqués à partir de semoule de blé dur biologique, ils contiennent 11,5 g de protéines et 2,4 g de fibres pour 100 g, avec une faible teneur en acides gras saturés (0,4 g), pour un équilibre nutritionnel optimal. Le tréfilage brillant confère aux pâtes une surface lisse et brillante, idéale pour accueillir des assaisonnements simples et légers qui se lient facilement aux filaments de pâte. Le séchage lent préserve les qualités nutritionnelles et le goût authentique du blé, avec des notes savoureuses, minérales et légumineuses typiques du caractère classique de cette céréale.

mode d’emploi : Faites cuire les Filini dans de l’eau bouillante salée pendant environ 3 minutes pour obtenir une texture al dente parfaite. Leur format fin et leur cuisson rapide les rendent idéaux pour des recettes express adaptées à toute la famille.

en cuisine : Parfaits pour des plats simples et réconfortants, ils s’accordent bien avec des sauces légères, des bouillons et des soupes traditionnelles des Marches. Leur texture ferme les rend également adaptés aux recettes créatives de la cuisine italienne, à essayer avec des légumes frais et un filet d’huile d’olive extra vierge, accompagnés pourquoi pas d’un bon vin de la tradition locale.

Un produit qui célèbre la simplicité et la qualité, en apportant à votre table le meilleur des pâtes biologiques italiennes signées Girolomoni, coopérative lauréate des EU Organic Awards 2024.

Découvrez la coopérative biologique Girolomoni, pionnière de l’agriculture biologique italienne depuis 1974.

500 g 2,98 €/kg

origine : Italie (Marches, PU)