Fèves décortiquées Première Choix - Del Colle

Les fèves décortiquées Prima Scelta sont une légumineuse ancienne et nutritive, appréciée pour sa saveur riche et sa texture douce. Épluchées de leur peau extérieure, elles sont plus digestes et cuisent plus rapidement, idéales pour des préparations simples et authentiques.

caractéristiques et propriétés : Sélectionnées pour leur qualité, couleur uniforme et intégrité, les fèves décortiquées sont riches en protéines végétales, fibres, fer, magnésium, potassium et vitamines du groupe B. Le décorticage les rend plus légères et adaptées aussi aux régimes délicats. Elles favorisent la sensation de satiété et contribuent au bien-être intestinal et musculaire.

mode d'emploi : Pas besoin de trempage prolongé. Elles cuisent en environ 30-40 minutes et conviennent à la préparation de crèmes, purées, soupes, potages et accompagnements. Pendant la cuisson, elles s’attendrissent naturellement, créant une texture enveloppante et crémeuse.

en cuisine : En cuisine, les fèves décortiquées Prima Scelta offrent un goût prononcé et une grande polyvalence. Parfaites avec de l’huile d’olive extra vierge, de l’oignon, des herbes aromatiques et des céréales complètes, elles enrichissent chaque plat d’une saveur authentique et d’un équilibre naturel. Idéales pour ceux qui recherchent des aliments nutritifs et simples à préparer au quotidien.

recettes :

Fèves sèches frites ingrédients : 500 g de fèves sèches décortiquées, 1 l d’huile de tournesol, sel q.s.

€/Kg 4,70

origine : Égypte

exp. 10/27

fiche technique