Graines de chia Salvia (Hispanica Premium) - Del Colle

Petits mais extraordinaires - les graines de chia sont le superaliment ancestral des guerriers aztèques, aujourd'hui présentes dans toutes les cuisines saines

Les Graines de Chia Salvia Hispanica Premium de Del Colle sont des graines de qualité supérieure, sélectionnées pour leur pureté, leur fraîcheur et leur profil nutritionnel exceptionnel. De couleur gris foncé avec des nuances noires et blanches, elles ont une saveur neutre et délicate qui s'adapte parfaitement à toutes les préparations sucrées ou salées. Déjà connues des Mayas et des Aztèques comme la « nourriture de la force », les graines de chia sont aujourd'hui reconnues par la science moderne comme l'un des aliments les plus nutritifs et polyvalents disponibles dans la nature.

caractéristiques et propriétés : Les graines de chia comptent parmi les sources végétales les plus riches en acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras essentiel oméga-3 qui contribue au maintien d'un taux normal de cholestérol dans le sang. Source exceptionnelle de fibres - une portion couvre une grande partie des besoins quotidiens - elles favorisent la régularité intestinale et la sensation de satiété. Riches en calcium pour la santé des os et des dents, en magnésium pour le bien-être musculaire et nerveux, ainsi qu'en fer, zinc et phosphore. Bonne source de protéines végétales et d'antioxydants naturels. Une propriété unique : au contact de l'eau, elles forment un gel mucilagineux naturel, idéal pour la satiété et la santé intestinale. Naturellement sans gluten. Conviennent aux régimes véganes et végétariens.

mode d'emploi : Elles se consomment entières ou après trempage. Trempées dans l'eau ou le lait végétal (rapport 1:10) pendant 15-30 minutes, elles forment le célèbre chia pudding. Portion recommandée : 15-20 g par jour (1-2 cuillères à soupe). À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

en cuisine : La préparation la plus célèbre est le chia pudding : trempées dans du lait végétal avec de la vanille et des fruits frais, elles sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un en-cas riche en protéines. Idéales comme garniture croquante sur les yaourts, les smoothie bowls, les salades et les soupes. Excellentes pour épaissir naturellement les confitures, les sauces et les desserts sans cuisson. Utilisées dans les produits de boulangerie pour augmenter leur teneur en fibres et en oméga-3. Le gel de chia constitue un excellent substitut à l'œuf dans la cuisine végane.

17,50 €/Kg

provenance : hors UE

à consommer de préférence avant : 09/27

fiche technique