Pois chiches Toscans BIOLOGIQUES Première Choix - Del Colle

Les Pois Chiches Toscans biologiques Prima Scelta sont une légumineuse traditionnelle et naturelle, cultivée selon l'agriculture biologique et sélectionnée pour offrir une saveur authentique et une texture douce. Idéaux pour une cuisine saine et riche en goût, ils apportent à table tout le bon de la terre.

caractéristiques et propriétés : Choisis avec soin pour leur uniformité et qualité, ils présentent une peau fine, une chair tendre et un arôme intense. Excellente source de protéines végétales, de fibres, fer, magnésium, phosphore et de vitamines du groupe B, ils sont parfaits pour une alimentation complète et équilibrée. Cultivés sans pesticides ni engrais chimiques, ils garantissent pureté et un profil nutritionnel élevé.

mode d’emploi : Ils nécessitent un trempage de 10-12 heures. Ils cuisent en environ 60-90 minutes, de préférence dans de l'eau non salée pour préserver leur délicatesse. Excellents pour les soupes rustiques, veloutés, salades, houmous, burgers végétaux et plats uniques nutritifs.

en cuisine : En cuisine, les Pois Chiches Toscans biologiques Prima Scelta offrent une saveur pleine et une grande polyvalence. Parfaits avec des légumes de saison, des épices, des céréales ou simplement avec de l'huile et du romarin, ils sont idéaux pour des plats traditionnels et des recettes modernes qui valorisent la simplicité et la qualité.

recettes :

Caciucco de Pois Chiches

ingrédients (pour 4 personnes) : 170 g de pois chiches, 200 g blettes, 300 g purée de tomate, 1 oignon, 2 gousse d’ailail, 1 anchois salés, bouillon de légumes q.s., 3 cuillèresou de huile d’olive, piment.

Velouté de courge jaune aux pois chiches

ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de courge jaune, 1 oignon blanc, 1 gousse d’ail, q.s. huile d’olive extra vierge, q.s. sel, q.s. poivre, 500 g de pois chiches Toscans, sauge, romarin. q.s. eau ou bouillon de légumes

€/Kg 4,10

origine : Italie (Toscane)

exp. 04/28

fiche technique