Arroz Roma parboiled Calidad Premium - Del Colle

El arroz Roma parboiled es un arroz de grano grande, consistente y versátil, apreciado por su resistencia a la cocción y su sabor delicado. El tratamiento parboiled preserva sus nutrientes y mejora la textura, haciéndolo ideal para platos siempre perfectos, desde la cocina diaria hasta preparaciones más elaboradas.

características y propiedades: Los granos son largos, firmes y ambarinos gracias al proceso parboiled que, mediante vapor y presión, transfiere al interior del grano vitaminas y minerales presentes en la capa externa. Este tratamiento aumenta su resistencia a la cocción, evitando que se pase o se pegue. Rico en almidón complejo y con un índice glucémico moderado, es una fuente de energía de larga duración.

modo de uso: No requiere remojo. Se cocina en aproximadamente 14-16 minutos. Ideal para risottos cremosos, ensaladas frías, timbales, guarniciones o platos únicos. Mantiene la forma incluso después de cocciones prolongadas, quedando siempre al dente y bien suelto.

en la cocina: En la cocina, el arroz Roma parboiled Premium es perfecto para quienes desean un arroz siempre en su punto, incluso en las preparaciones más exigentes. Combina bien con salsas ricas, verduras, carnes, pescado y legumbres, ofreciendo un sabor equilibrado y un rendimiento siempre confiable, para platos simples o gourmet.

€/Kg 4,90

procedencia: Italia (Lombardía zona Novara, Vercelli, Pavía)

caducidad 02/28

ficha técnica