Frijoles Zolfini Calidad Superior - Del Colle

Los frijoles Zolfini Calidad Superior son una legumbre rara y apreciada, originaria de la tradición toscana. Pequeños, redondeados y de color amarillo paja, se distinguen por su piel muy fina y un sabor intenso y envolvente, ideal para platos simples pero llenos de carácter.

características y propiedades: Cultivados con cuidado y seleccionados por su calidad superior, los frijoles Zolfini son naturalmente libres de gluten y ricos en proteínas, fibra, hierro, calcio y otros nutrientes valiosos. Su piel casi imperceptible los hace extremadamente digestivos y suaves al paladar. Ofrecen una cocción uniforme y un alto rendimiento en la cocina.

modo de uso: Necesitan remojo durante 1-4 horas. Cocinan lentamente en aproximadamente 50-60 minutos, preferiblemente en agua sin sal y a fuego bajo para resaltar mejor su cremosidad. Perfectos para sopas, guisos rústicos, guarniciones o como plato único con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

en la cocina: En la cocina, los frijoles Zolfini Calidad Superior son sinónimo de autenticidad y sabor. Se combinan perfectamente con hierbas aromáticas, cereales integrales, verduras y carnes blancas. También son excelentes simplemente hervidos, siendo el ingrediente ideal para realzar platos tradicionales o crear recetas innovadoras con un toque gourmet.

500gr

procedencia: Italia (Toscana, PI)

cad. 03/27

ficha técnica