Parboiled Reis Roma Premium Qualität - Del Colle

Parboiled Roma-Reis ist ein Reis mit großen, festen und vielseitigen Körnern, der für seine Kochfestigkeit und seinen milden Geschmack geschätzt wird. Die Parboiled-Behandlung bewahrt die Nährstoffe und verbessert die Konsistenz, wodurch er ideal für stets perfekte Gerichte ist – von der Alltagsküche bis zu aufwendigeren Zubereitungen.

Eigenschaften und Merkmale: Die Körner sind lang, fest und bernsteinfarben dank des Parboiled-Verfahrens, bei dem durch Dampf und Druck Vitamine und Mineralstoffe aus der Schale ins Innere des Korns übertragen werden. Diese Behandlung erhöht die Kochfestigkeit, sodass der Reis nicht verkocht oder klebt. Reich an komplexen Kohlenhydraten und mit einem moderaten glykämischen Index ist er eine langanhaltende Energiequelle.

Anwendung: Kein Einweichen erforderlich. Kochzeit ca. 14-16 Minuten. Ideal für cremige Risottos, kalte Salate, Aufläufe, Beilagen oder Hauptgerichte. Beibehaltung der Form auch nach langem Kochen, stets bissfest und körnig.

In der Küche: In der Küche ist der Premium Parboiled Roma-Reis perfekt für alle, die stets perfekt gegarten Reis wünschen, auch bei anspruchsvollen Zubereitungen. Er passt gut zu reichhaltigen Saucen, Gemüse, Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten und bietet einen ausgewogenen Geschmack sowie stets verlässliche Ergebnisse – für einfache oder Gourmet-Gerichte.

€/Kg 4,90

Herkunft: Italien (Lombardei, Gebiet Novara, Vercelli, Pavia)

Mindestens haltbar bis 02/28

Technisches Datenblatt