Gule flækkede linser Ekstra Kvalitet - Del Colle

De gule, skrællede linser i Extra Quality er en bælgfrugt, der er udvalgt for sin fremragende kvalitet og renhed og er kendt for sin milde smag og cremede konsistens. Da de er skrællede, er de særligt lette og ideelle til et sundt, naturligt og smagfuldt køkken.

Egenskaber og egenskaber: Ensartede, velkalibrerede og omhyggeligt udvalgte linser sikrer et produkt af højeste kvalitet. De er rige på planteproteiner, jern, fibre, B-vitaminer og mineraler. Da de er skrællede, er de letfordøjelige.

Anvendelse: De kræver ikke udblødning. De er færdige på ca. 10-15 minutter. Perfekte til cremer, cremesupper, supper, karryretter, vegetariske saucer, kødboller, burgere eller som base for hovedretter. De skiller naturligt ad under kogning og giver en blød og cremet konsistens.

På køkkenet: På køkkenet er de gule linser i Extra Quality alsidige, smagfulde og lette. De kan nemt kombineres med krydderier, grøntsager, korn og ris til komplette vegetariske eller veganske retter. Ideelle til dem, der ønsker en naturlig, nærende ingrediens, som altid kan løfte enhver opskrift.

Opskrifter, du kan prøve

Fire forslag, fra det mest simple til det mest avancerede. Ingen udblødning nødvendig: De gule, skrællede linser er færdige på ca. 10-15 minutter.

1. Cremesuppe med gule linser, gurkemeje og rosmarin (nem, 25 minutter, 4 personer)

Ingredienser: 250 g gule linser, 1 gulerod, 1 kartoffel, 1 løg, 1 tsk. gurkemeje, rosmarin, grøntsagsbouillon, ØKOLOGISK ekstra jomfruolivenolie, salt og sort peber.

1. Skyl linserne.
2. Svits løg, gulerod og kartoffelterninger i olie i 3 minutter.
3. Tilsæt linser, gurkemeje, rosmarin og bouillon nok til at dække; kog i 12-15 minutter.
4. Fjern rosmarinen, blend suppen, og juster med salt og peber.

2. Karry med gule linser og spinat med røde ris (nem, 45 minutter, 4 personer)

Ingredienser: 200 g gule linser, 250 g røde Hermes-ris, 200 g spinat, 1 løg, 200 g passerede tomater, kokosmælk, Madras-karry, ØKOLOGISK ekstra jomfruolivenolie, salt.

1. Kog de røde ris i 30-35 minutter.
2. Svits løget i olie, tilsæt karry, passerede tomater og kokosmælk.
3. Tilsæt linser og spinat, lidt vand og kog i 12-15 minutter; tilsæt salt.
4. Server karryen over de røde ris.

3. Cremesuppe med gule linser og perlebyg (middels, 45 minutter, 4 personer)

Ingredienser: 150 g gule linser, 150 g perlebyg, 1 gulerod, 1 selleristang, 1 løg, grøntsagsbouillon, rosmarin, ØKOLOGISK ekstra jomfruolivenolie, salt og peber.

1. Svits løg, gulerod og selleri i olie med rosmarin.
2. Tilsæt byg og bouillon; kog i 25 minutter.
3. Tilsæt linserne og kog i yderligere 12-15 minutter.
4. Blend en del af suppen og top med peber og en smule rå olie.

4. Frikadeller med gule linser og røde quinoa (svær, 1 time, 4 personer)

Ingredienser: 200 g gule linser, 150 g rød quinoa, 3 spsk. kikærtehvedemel, 1 løg, spidskommen, sød paprika, persille, ØKOLOGISK ekstra jomfruolivenolie, salt.

1. Kog quinoa og linser hver for sig, og lad dem derefter køle lidt af.
2. Svits løget og bland det med quinoa, linser, mel, krydderier, persille og salt.
3. Lad dejen hvile i 20 minutter, og form derefter 8 frikadeller.
4. Steg ved 200 °C i 20-25 minutter og vend dem halvvejs.

4,20 €/Kg

oprindelse: ikke EU

udløb: 04/27

teknisk datablad