Vetekärnor från Toscana, typ "0" extra mjöl - Del Colle

Farina di grano tenero Toscano tipo "0" Farina Extra (toscanskt vetemjöl typ "0" Extra) framställs av utvalda vetesorter odlade i Toscana, noggrant bearbetade för att garantera överlägsen kvalitet. Med sin delikata doft och fina, silkeslena konsistens är det det perfekta valet för både traditionella och moderna bakverk där autentisk smak och utmärkt resultat krävs.

egenskaper: Rikt på stärkelse och med ett balanserat proteininnehåll säkerställer detta mjöl att degen blir elastisk och jäser jämnt. Det lämpar sig för degar med medellång och lång jästid och är idealiskt för att få mjuka och välstrukturerade bakverk. Det toscanska vetet, som odlas på särskilt lämpade marker, garanterar ett naturligt och näringsrikt mjöl.

användning: Perfekt för hembakat bröd, pizza, focaccia, färsk pasta, mjuka kakor och jäst deg. Kan användas separat eller blandas med starkare mjölsorter eller fullkornsmjöl för att uppnå önskad konsistens. Det är lätt att arbeta med, absorberar vätska väl och ger degarna en äkta doft och smak.

i köket: I köket utmärker sig det toscanska vetemjölet typ "0" Extra för sin mångsidighet och sina utmärkta resultat. Det är idealiskt för alla typer av recept och gör det möjligt att skapa lätta, frasiga och smakrika degar. En oumbärlig ingrediens för den som söker autenticitet och kvalitet i varje tillredning.

1,82 €/kg

ursprung: Italien (Toscana, PI)

bäst före: 12/26

tekniskt datablad