Koriander Extra Kvalitet (Coriandrum Sativum L.)

Bärnstensfärgade frön med en citrusaktig och kryddig doft

Extra Quality-koriander (Coriandrum sativum L.) är en krydda med en citrusaktig och lätt kryddig doft som i århundraden har uppskattats i kök världen över. Dess hela frön, utvalda för sin friskhet och aromatiska kvalitet, ger en autentisk och raffinerad touch till varje rätt.

Egenskaper: Med sin bärnstensfärgade nyans och runda form kännetecknas korianderfrön av sin friska och citrusaktiga doft med varma och kryddiga inslag. De är rika på naturliga eteriska oljor och erbjuder en ihållande och distinkt arom. Det noggranna Extra Quality-urvalet säkerställer en ren, intakt och aromatisk produkt.

Användning: De kan användas hela eller lätt rostade för att frigöra hela sin arom. De är även idealiska att mala vid servering för att krydda varma rätter, såser, marinader, degar, infusioner eller kryddblandningar. Utmärkta i kombination med kummin, peppar, gurkmeja och ingefära.

I köket: I köket tillför koriander djup och friskhet till soppor, curryrätter, grytor, baljväxter, etniska rätter och kreativa recept. Den används i blandningar som garam masala eller curry och lyfter fram orientaliska, mellanöstern- och medelhavsrätter med sin balanserade smak och omisskännliga doft.

13,00 €/kg

Ursprung: utanför EU

tekniskt datablad