Emmer-vete (Farro dicocco)
Ett antikt sädesslag med en naturlig och mild smak: Corallini är gjorda av ekologiskt emmer-vetemjöl (Triticum dicoccum) i enlighet med Girolomonis produktionskedja.
Långsam torkning
Pastan torkas under en längre tid (mellan 7 och 12 timmar) vid låg temperatur, vilket bevarar emmer-vetets näringsämnen och autentiska smak.
egenskaper: Corallini av emmer-vete är en liten pasta som är perfekt för soppor, minestrone eller buljong. De innehåller endast ekologiskt emmer-vetemjöl, utan durumvetemjöl.
Den lilla formen gör dem lättsmälta och idealiska även för snabba och näringsrika måltider.
användning: Koka Corallini av emmer-vete i rikligt med saltat vatten i cirka 4 minuter, eller tills de når önskad konsistens.
Häll av och smaksätt efter önskemål: de är perfekta för soppor, grönsakssoppor eller buljong.
i köket: Tillsätt Corallini i en grönsakssoppa för en lätt men mättande rätt. Eller använd dem i buljong med baljväxter eller grönsaker: deras storlek gör dem idealiska för komfortmat, särskilt under de kallare månaderna.
