Chiafrön Salvia (Hispanica Premium) - Del Colle

€1,75

€ 17,50/kg

Små men extraordinära — chiafrön är aztekkrigarnas urgamla superfood, idag i varje hälsosamt kök

Premium Chiafrön Salvia Hispanica från Del Colle är frön av högsta kvalitet, utvalda för sin renhet, friskhet och exceptionella näringsprofil. De är mörkgrå med svarta och vita nyanser och har en neutral och delikat smak som passar perfekt till alla söta eller salta anrättningar. Chiafrön, som var kända redan av mayafolket och aztekerna som "styrkemat", erkänns idag av modern vetenskap som ett av de mest näringsrika och mångsidiga livsmedel som finns i naturen.

egenskaper och fördelar: Chiafrön är en av de rikaste vegetabiliska källorna till alfa-linolensyra (ALA), en essentiell Omega-3-fettsyra som bidrar till att bibehålla normala kolesterolnivåer i blodet. En enastående källa till fibrer — en portion täcker en stor del av det dagliga behovet — för tarmreglering och mättnadskänsla. Rika på kalcium för ben och tänder, magnesium för muskel- och nervhälsa, samt järn, zink och fosfor. En god källa till vegetabiliska proteiner och naturliga antioxidanter. En unik egenskap: vid kontakt med vatten bildar de en naturlig geleartad massa, utmärkt för mättnad och tarmhälsa. Naturligt glutenfria. Lämpliga för vegan- och vegetariankost.

användning: Kan ätas hela eller blötlagda. Blötlagda i vatten eller växtbaserad mjölk (förhållande 1:10) i 15–30 minuter bildar de den berömda chiapuddingen. Rekommenderad portion: 15–20 g per dag (1–2 matskedar). Förvaras svalt och torrt, skyddat från ljus.

i köket: Den mest kända tillredningen är chiapudding: blötlagda med växtmjölk, vanilj och färsk frukt för en proteinrik frukost eller ett mellanmål. Perfekta som krispig topping på yoghurt, smoothie bowls, sallader och soppor. Utmärkta för att naturligt förtjocka marmelader, såser och desserter utan tillagning. Används i bakverk för att öka innehållet av fibrer och Omega-3. Chiagel är en utmärkt ersättning för ägg i vegansk matlagning.