Kanelstänger små -Verum-

Kanelstänger från Ceylon, med en söt och kryddig doft

Verum-kanel i små stänger, utvunnen ur barken från Cinnamomum verum, även känd som ceylonkanel, uppskattad för sin överlägsna kvalitet jämfört med vanlig cassiakanel. De tunna och spröda stängerna har en söt, varm och delikat kryddig arom, idealisk för raffinerade tillagningar.

egenskaper: Med sin ljusbruna färg och spröda konsistens utmärker sig denna kanel genom sin söta doft, fri från de skarpa toner som är typiska för cassiakanel. Verum-kvaliteten garanterar en ren, utvald och autentisk produkt, perfekt för den som söker delikata och naturliga aromer.

användning: Stängerna kan användas hela i infusioner för te, örtteer, glögg och varma drycker, eller malas ner vid behov för desserter, degar och krämer. Även idealisk vid långkok med grytor, ris och fruktbaserade rätter.

i köket: I köket är Verum-kanel en huvudingrediens i desserter, kakor, pajer, kokta äpplen och fruktkompotter, men den lämpar sig även för salta rätter som tagine och rätter från det mellanöstern-köket. En mångsidig touch som ger värme och djup åt drycker och desserter.

ursprung: icke-EU

90,00 €/kg

tekniskt datablad