Spaghettoni BIO trafilatura ruvida - Girolomoni

Essiccazione lenta, trafilatura al bronzo

Trafilatura ruvida
Conferisce alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti.

Grano duro
Il grano per eccellenza, utilizzato per la produzione di pasta secca.

Caratteristiche e proprietà: Gli Spaghettoni sono prodotti con semola di grano duro biologico, coltivato in Italia da una filiera tracciabile e controllata.
La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene in modo eccellente sughi e condimenti.
L'essiccazione lenta (7-12 ore a 60-65 °C) preserva le qualità organolettiche del grano, garantendo una consistenza robusta, una tenuta di cottura e un sapore autentico.

Modalità d'uso: Cuocere gli Spaghettoni in abbondante acqua salata per circa 14 minuti, o fino al raggiungimento del grado di cottura desiderato.
Scolare e condire a piacere con sughi corposi, oli aromatizzati o preparazioni più delicate.

In cucina: Gli Spaghettoni Ruvidi sono perfetti per piatti dalla struttura consistente: provateli con un ragù denso, un sugo di pomodoro rustico o un condimento a base di verdure e legumi. La loro ruvidità garantisce una perfetta aderenza del sugo, per un'esperienza di gusto ricca e appagante.

500gr - 2,98 €/Kg

Origine: Italia (Marche, PU)