Paprika dolce Premium (Asta 140+)

Colore rosso vivo, aroma dolce e leggermente affumicato, dal grado colorante ASTA 140+

La Paprika Dolce Premium (ASTA 140+) e una spezia di altissima qualita, ottenuta da peperoni selezionati e delicatamente essiccati per mantenere intatti colore, aroma e sapore. Il valore ASTA 140+, tra i piu elevati, indica un contenuto eccezionale di pigmenti naturali e una straordinaria intensita cromatica, sinonimo di purezza e potere colorante. Ideale per chi cerca una paprika dolce elegante, profumata e versatile in cucina.

caratteristiche e proprieta: Questa paprika si distingue per la sua tonalita rosso vivo, la polvere fine e vellutata, e un aroma morbido, dolce e leggermente affumicato. Il livello ASTA 140+ garantisce un'elevata resa visiva e aromatica anche con una piccola quantita di prodotto. Priva di capsaicina, e adatta anche a chi non tollera il piccante, perfetta per aggiungere sapore e colore vivace a ogni piatto senza appesantirlo.

modo d'uso: Aggiungere durante la cottura o a crudo per ottenere il massimo della fragranza e del colore. E consigliabile non esporla a fiamma viva per non alterarne le proprieta aromatiche. Ottima anche come finitura per dare un tocco visivo raffinato ai piatti. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore.

in cucina: Grazie alla sua dolcezza bilanciata e all'elevata qualita, questa paprika e perfetta per insaporire e colorare una vasta gamma di piatti: risotti, verdure, arrosti, carni bianche o rosse, zuppe, salse, patate, uova, ma anche piatti vegetariani e spezie miste come curry e rub da barbecue. E un ingrediente base nella cucina ungherese, spagnola e mediterranea, ma si presta anche a ricette moderne e internazionali.

provenienza: Ungheria/India

37,00 €/Kg

scheda tecnica