Papavero semi (Papaver Nigrum Premium) - Del Colle

Delicati, croccanti e dal sapore unico — i semi di papavero sono il tocco raffinato della cucina nordica e mediterranea

I Semi di Papavero Papaver Nigrum Premium di Del Colle sono semi blu-grigi di qualità superiore, selezionati per la loro freschezza, aroma caratteristico e consistenza croccante. Ottenuti dalla varietà Papaver somniferum, sono completamente privi di alcaloidi e sicuri per il consumo alimentare. Il loro sapore dolce-nocciolato e la consistenza leggera li rendono uno degli ingredienti più apprezzati dalla pasticceria mitteleuropea alla cucina gourmet contemporanea.

caratteristiche e proprietà: I semi di papavero sono una buona fonte di acidi grassi insaturi, in particolare Omega-6, che contribuiscono al mantenimento di normali livelli di colesterolo nel sangue. Ricchi di Calcio per la salute di ossa e denti, Magnesio per il benessere muscolare e nervoso, Fosforo e Ferro. Ottima fonte di fibre per la regolarità intestinale e il senso di sazietà. Contengono proteine vegetali e vitamina E, antiossidante naturale. Naturalmente privi di glutine. Adatti a diete vegane e vegetariane.

modo d'uso: Si utilizzano interi o leggermente tostati per esaltarne l’aroma. Ottimi anche macinati come ripieno per dolci. Porzione consigliata: 10-15 gr al giorno. Si conservano in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

in cucina: Protagonisti della grande pasticceria mitteleuropea: indispensabili per lo strudel di papavero, il Mohnkuchen tedesco e i kolache cechi. Perfetti come topping croccante su pane, focaccia, bagel e taralli. Ottimi per arricchire insalate, condimenti per pasta, salse cremose e vinaigrette. In cucina orientale si usano per marinature e crostature di pesce e pollo. Splendidi abbinati a formaggi freschi e miele.

15,40 €/Kg

provenienza: non UE

scad.: 09/27

scheda tecnica