Miele di Erica 250gr - Apicoltura Roberto Arru

Il miele di primavera della macchia sarda

Il Miele di Erica DIMÒNIU dell'Apicoltura Roberto Arru è un miele monofloreale di stagione prodotto ad Austis, nel cuore della Sardegna. L'erica (Calluna vulgaris / Erica spp.) è una pianta sempreverde che fiorisce in primavera nelle campagne incontaminate del territorio, offrendo alle api una fonte nettarifera ricca e genuina.

Il miele che ne deriva si distingue per il colore ambrato con tonalità arancioni, una consistenza fine a cristallizzazione rapida e un sapore intenso e caramellato, con note calde e avvolgenti che lo rendono immediatamente riconoscibile.

Qualità artigianale e territorio

L'Apicoltura Roberto Arru porta avanti una tradizione apistica radicata nel territorio di Austis, dove la biodiversità della macchia mediterranea garantisce raccolti genuini e di alta qualità. Ogni vasetto è il risultato di una produzione attenta, rispettosa degli equilibri naturali e dell'ambiente in cui vivono le api.

Abbinamenti consigliati

Il miele di erica si esprime al meglio in abbinamento a formaggi stagionati e piccanti, in particolare con le varietà del pecorino sardo. Si presta anche alla degustazione pura, per apprezzarne la struttura e la complessità aromatica, o come ingrediente in preparazioni dolciarie che richiedono un miele dal carattere deciso.

250gr

provenienza: Italia (Sardegna, NU)