Mezze Maniche BIO Senatore Cappelli - Girolomoni

Essiccazione lenta, trafilata al bronzo

Trafilatura ruvida
Grazie alla trafilatura al bronzo, la pasta presenta una superficie porosa e ruvida, ideale per trattenere sughi e condimenti e garantire un'eccellente tenuta in cottura.

Grano duro Senatore Cappelli
Prodotte con semola di grano duro dell'antica varietà "Senatore Cappelli", coltivata in Italia con agricoltura biologica, per un gusto autentico e rustico.

caratteristiche e proprietà: Le Mezze Maniche Senatore Cappelli BIO sono prodotte da semi e coltivazioni controllate, macinate internamente e lavorate presso il pastificio aziendale; l'impasto viene essiccato lentamente a basse temperature per preservare i nutrienti, il sapore e gli aromi tipici del grano antico.
Il risultato è una pasta soda, dal sapore pieno e deciso di puro grano, perfetta per chi cerca un prodotto tradizionale e genuino.

modalità d'uso: Portare a ebollizione abbondante acqua salata, cuocere le Mezze Maniche per circa 11 minuti (o secondo le preferenze di cottura). Scolare al dente e condire a piacere.

in cucina: Questo formato corto è particolarmente adatto per sughi corposi, ragù, condimenti ricchi o piatti rustici: la forma e la superficie ruvida trattengono bene il sugo a ogni forchettata.

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500gr 5,20 €/Kg

Origine: Italia (Marche, PU)