Mela e Farro - Integrali - Cavanna

Biscotto senza latticini molto leggero grazie alla farina di farro e alla polpa di mela

Il Farro è un cereale antico che ha subito poche trasformazioni nel corso dei secoli: il chicco è il medesimo e le proprietà sono eccezionali.

Noi maciniamo il farro all'interno del nostro Mulino della Riviera e ne otteniamo una farina grezza e integrale. In questo biscotto utilizziamo una miscela di Farro Dicoccum, il farro più antico, insieme allo Spelta, specie più moderna ed adatta alla lavorazione. Ne otteniamo un biscotto lavorabile ma allo stesso tempo molto digeribile.

Ideale per chi non può consumare frumento o latticini perché privo di latte e burro, biscotto perfetto per la colazione, inzuppato nel latte o nel tè, o per uno snack sano e gustoso.

Senza coloranti, Senza conservanti, OGM free

ingredienti: Farina di FARRO integrale macinata a pietra 56%, zucchero grezzo di canna 12%, olio di girasole alto oleico, burro di cacao, polpa di mela 5%, UOVA cat.A, agente lievitante: bicarbonato acido d’ammonio; sale marino integrale. Può contenere NOCCIOLE, MANDORLE, SOIA e SENAPE

300gr

provenienza: Italia (Piemonte, CN)

scad. pref.: