Filini BIO trafilatura lucida - Girolomoni

Trafilatura lucida

Dà come risultato una pasta più liscia e più lucente, perfetta per i condimenti semplici che si legano facilmente alla pasta.

Grano duro

Il grano per antonomasia, usato per la produzione della pasta secca.

caratteristiche e proprietà: Un formato sottile e versatile che racconta la storia della tradizione pastaia marchigiana. I Filini BIO Trafilatura Lucida sono il frutto di una produzione biologica meticolosa e appassionata firmata Girolomoni, che porta in tavola il sapore autentico del grano italiano.

Realizzati con semola di grano duro biologico, contengono 11,5 g di proteine e 2,4 g di fibre per 100 g, con un basso contenuto di grassi saturi (0,4 g), per un equilibrio nutrizionale ottimale. La trafilatura lucida dona alla pasta una superficie liscia e brillante, ideale per accogliere condimenti semplici e leggeri che si legano facilmente al filo di pasta. La lenta essiccazione preserva le proprietà nutrizionali e il gusto autentico del grano, con note sapide, minerali e leguminose tipiche del carattere classico di questo cereale.

modo d'uso: Cuoci i Filini in acqua bollente salata per circa 3 minuti per una consistenza al dente perfetta. Il formato sottile e la cottura rapida li rendono ideali per ricette veloci e adatte a tutta la famiglia.

in cucina: Perfetti per piatti semplici e accoglienti, si sposano bene con sughi leggeri, brodi e minestre della tradizione marchigiana. La loro consistenza tenace li rende adatti anche a ricette creative della cucina italiana, da provare con verdure fresche e un filo d'olio extravergine, magari accompagnati da un buon vino della tradizione locale.

Un prodotto che celebra la semplicità e la bontà, portando sulla tua tavola il meglio della pasta biologica italiana firmata Girolomoni, cooperativa vincitrice dell'EU Organic Awards 2024.

Scopri la Cooperativa Biologica Girolomoni, pioniera del biologico italiano dal 1974.

500gr - 2,98 €/Kg

provenienza: Italia (Marche, PU)