Bucatini BIO trafilatura ruvida - Girolomoni

Essiccazione lenta, trafilata al bronzo

Trafilatura ruvida
Conferisce alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti.

Grano duro
Il grano per eccellenza, utilizzato per la produzione di pasta secca.

caratteristiche e proprietà: I Bucatini biologici sono realizzati con semola di grano duro biologico, coltivato con metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente. La pasta è trafilata al bronzo, il che le conferisce una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti. L'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva le qualità organolettiche del grano, garantendo una consistenza perfetta e un sapore autentico. Caratterizzati dalla tenacia e dal sapore semplice del grano, presentano note di sapidità, mineralità e legumi, con aromi di crosta di pane e grano.

modalità d'uso: Cuocere i Bucatini in abbondante acqua salata per circa 9 minuti, o fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Scolare e condire a piacere con il sugo preferito. Ideali per i piatti della tradizione italiana, i bucatini si prestano a un'ampia gamma di preparazioni, dai sughi di carne ai condimenti vegetariani.

in cucina: I Bucatini biologici sono versatili e si abbinano perfettamente a numerosi sughi. Una pasta che si abbina sempre bene a tutti i sughi. Provateli con un classico sugo all'amatriciana, una cremosa cacio e pepe o con le ricette tradizionali marchigiane. La loro forma tubolare cava permette ai condimenti di aderire perfettamente sia all'esterno che all'interno, garantendo un'esperienza di gusto ricca e appagante.

Scopri la Cooperativa Biologica Girolomoni, pioniera del biologico italiano dal 1974.

500 gr 2,98 €/Kg

Origine: Italia (Marche, PU)