Soczewica żółta bez łupiny jakości Extra - Del Colle

Żółte soczewice bez łupiny jakości Extra Quality to wyselekcjonowane rośliny strączkowe, cenione za doskonałość i czystość, delikatny smak oraz kremową konsystencję. Pozbawione łupiny są wyjątkowo lekkie i idealne do zdrowej, naturalnej kuchni pełnej smaku.

cechy i właściwości: Jednolite, dobrze dobrane i starannie wyselekcjonowane ziarna gwarantują produkt najwyższej jakości. Bogate w białko roślinne, żelazo, błonnik, witaminy z grupy B i minerały. Brak łupiny sprawia, że są łatwe do strawienia.

sposób użycia: Nie wymagają moczenia. Gotują się około 10-15 minut. Idealne do kremów, zup kremowych, zup, curry, sosów warzywnych, kotletów, burgerów lub jako baza dań jednogarnkowych. Podczas gotowania naturalnie się rozpadają, tworząc miękką i aksamitną konsystencję.

W kuchni: Żółte soczewice Extra Quality oferują wszechstronność, smak i lekkość. Łatwo łączą się z przyprawami, warzywami, zbożami i ryżem, tworząc pełnowartościowe dania wegetariańskie lub wegańskie. Idealne dla osób szukających naturalnego, odżywczego składnika, który zawsze wzbogaci każdą potrawę.

Przepisy do wypróbowania

Cztery propozycje, od najprostszej do najbardziej wyrafinowanej. Nie wymagają moczenia: żółte soczewice bez łupiny gotują się około 10-15 minut.

1. Kremowa zupa z żółtych soczewic, kurkumy i rozmarynu (łatwa, 25 minut, 4 osoby)

Składniki: 250 g żółtych soczewic, 1 marchewka, 1 ziemniak, 1 cebula, 1 łyżeczka kurkumy, rozmaryn, bulion warzywny, BIO oliwa z oliwek extra virgin, sól i czarny pieprz.

1. Przepłucz soczewice.
2. Podsmażaj cebulę, marchewkę i pokrojonego w kostkę ziemniaka na oleju przez 3 minuty.
3. Dodaj soczewice, kurkumę, rozmaryn i bulion, aż wszystko będzie przykryte; gotuj przez 12-15 minut.
4. Usuń rozmaryn, zblenduj i dopraw solą oraz pieprzem.

2. Curry z żółtych soczewic i szpinaku z czerwonym ryżem (łatwe, 45 minut, 4 osoby)

Składniki: 200 g żółtych soczewic, 250 g czerwonego ryżu Hermes, 200 g szpinaku, 1 cebula, 200 g passaty pomidorowej, mleczko kokosowe, curry Madras, BIO oliwa z oliwek extra virgin, sól.

1. Gotuj czerwony ryż przez 30-35 minut.
2. Podsmaż cebulę na oleju, dodaj curry, passatę i mleczko kokosowe.
3. Dodaj soczewice i szpinak, dolej odrobinę wody i gotuj przez 12-15 minut; dopraw solą.
4. Podaj curry z czerwonym ryżem.

3. Kremowa zupa z żółtych soczewic i kaszy pęczak (średnio trudna, 45 minut, 4 osoby)

Składniki: 150 g żółtych soczewic, 150 g kaszy pęczak, 1 marchewka, 1 łodyga selera, 1 cebula, bulion warzywny, rozmaryn, BIO oliwa z oliwek extra virgin, sól i pieprz.

1. Podsmażaj cebulę, marchewkę i seler na oleju z rozmarynem.
2. Dodaj kaszę pęczak i bulion; gotuj przez 25 minut.
3. Dodaj soczewice i gotuj przez kolejne 12-15 minut.
4. Zblenduj część zupy, a następnie dopraw pieprzem i surową oliwą.

4. Kotlety z żółtych soczewic i czerwonej komosy (trudne, 1 godz., 4 osoby)

Składniki: 200 g żółtych soczewic, 150 g czerwonej komosy, 3 łyżki mąki z ciecierzycy, 1 cebula, kmin, słodką paprykę, natka pietruszki, BIO oliwę z oliwek extra virgin, sól.

1. Gotuj komosę i soczewice oddzielnie, a następnie pozostaw do wystygnięcia.
2. Podsmaż cebulę, wymieszaj z komosą, soczewicami, mąką, przyprawami, natką pietruszki i solą.
3. Odstaw ciasto na 20 minut, a następnie uformuj 8 kotletów.
4. Piecz w 200 °C przez 20-25 minut, obracając w połowie czasu.

4,20 €/Kg

pochodzenie: spoza UE

ważność: 04/27

karta techniczna