Perłowana pszenica BIO Premium Quality - Del Colle

Toskanyjski ekologiczny farro perlato to starodawne i autentyczne zboże, odkryte na nowo dzięki swojemu delikatnemu smakowi i wszechstronności w kuchni. Dzięki obróbce, która częściowo usuwa zewnętrzne warstwy ziarna, gotuje się szybciej i jest łatwostrawne, zachowując przy tym zbilansowany profil odżywczy.

cechy i właściwości: Ziarna farro są jasne, całe i jednolite. Bogate w błonnik, białko roślinne, witaminy z grupy B, żelazo i magnez, stanowią doskonałe wsparcie dla zdrowia jelit i codziennego samopoczucia. Uprawa ekologiczna gwarantuje czysty produkt, bez pestycydów i substancji chemicznych, wyhodowany z poszanowaniem środowiska i zdrowia.

sposób użycia: Nie wymaga moczenia. Gotuje się około 25-30 minut w wodzie lub bulionie. Idealne do zup, gulaszów, sałatek na zimno, dodatków, dań jednogarnkowych lub jako alternatywa dla makaronu i ryżu. Doskonałe również w połączeniu z roślinami strączkowymi, warzywami i przyprawami, aby uzyskać pełne i zbilansowane przepisy.

w kuchni: W kuchni ekologiczny farro perlato nadaje się do wielu dań dzięki swojemu delikatnemu smakowi i przyjemnej konsystencji. Idealny dla osób szukających zdrowego, naturalnego i tradycyjnego produktu, który w prosty sposób wzbogaci każde codzienne danie.

Letnie przepisy

Cztery świeże pomysły na ciepły sezon, od najprostszego do najbardziej wyrafinowanego. Bez moczenia: wystarczy ugotować farro przez 25-30 minut. Składniki z linkami znajdziesz w Green Block Market.

1. Sałatka caprese z farro (łatwa, 40 min + chłodzenie, 4 osoby)

Składniki: 250 g farro, 300 g pomidorków koktajlowych, 200 g mozzarelli, świeża bazylia, oregano, ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin, gruba sól morska do wody na gotowanie, drobna sól morska do doprawienia.

1. Gotuj farro przez 25-30 minut w wodzie z grubą solą, odcedź i wystudź pod bieżącą wodą.
2. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a mozzarellę w kostkę.
3. Wymieszaj wszystko i dopraw oliwą, oregano oraz szczyptą drobnej soli.
4. Dodaj poszarpaną bazylię i odstaw na 10 minut.

2. Farro po grecku (łatwa, 40 min + chłodzenie, 4 osoby)

Składniki: 250 g farro, 2 ogórki, 150 g fety, czarne oliwki, pół czerwonej cebuli, oregano, ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin, czarny pieprz, gruba sól morska do wody na gotowanie.

1. Gotuj farro przez 25-30 minut w wodzie z grubą solą, odcedź i wystudź.
2. Ogórki pokrój w kostkę, cebulę w cienkie plasterki, a fetę w kostkę.
3. Dodaj do farro wraz z oliwkami.
4. Dopraw oliwą, oregano i pieprzem i podawaj na zimno.

3. Farro z pieczonymi paprykami i suszonymi pomidorami (średnio trudna, 1 godz., 4 osoby)

Składniki: 250 g farro, 2 papryki, 40 g suszone pomidory San Marzano, piworek, czosnek granulowany, ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin, gruba sól morska do wody na gotowanie, drobna sól morska do doprawienia.

1. Piecz papryki w piekarniku w temperaturze 220 °C, aż skórka ściemnieje, włóż je do woreczka na kilka minut, następnie obierz i pokrój w paski.
2. Zalej suszone pomidory gorącą wodą i odstaw na 20 minut, odcedź i pokrój w paski.
3. Gotuj farro przez 25-30 minut w wodzie z grubą solą i odcedź.
4. Dopraw jeszcze ciepły farro oliwą, czosnkiem granulowanym, szczyptą drobnej soli, paprykami i suszonymi pomidorami.
5. Dodaj piworek.

4. Papryki faszerowane farro (trudna, około 1 godz. 30 min, 4 osoby)

Składniki: 4 papryki, 200 g farro, 40 g suszone pomidory San Marzano, piworek, oregano, czosnek granulowany, 3 łyżki bułki tartej, ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin, gruba sól morska do wody na gotowanie, drobna sól morska do farszu.

1. Gotuj farro przez 25-30 minut w wodzie z grubą solą i odcedź.
2. Zalej suszone pomidory gorącą wodą i odstaw na 20 minut, odcedź i zmiel.
3. Wymieszaj farro, suszone pomidory, piworek, oregano, czosnek granulowany, bułkę tartą, 3 łyżki oliwy i szczyptę drobnej soli.
4. Przekrój papryki na pół, usuń pestki i gniazda nasienne, a następnie wypełnij farszem.
5. Ułóż je na blaszce, skrop oliwą i wlej na dno centymetr wody.
6. Piecz w piekarniku w temperaturze 190 °C przez 35-40 minut i odstaw na 10 minut przed podaniem.

4,00 €/Kg

pochodzenie: Włochy (Toskania)

ważność: 02/28

karta techniczna