Gule linser, skrellede, ekstra kvalitet – Del Colle

De gule, skrellede linserne Extra Quality er en belgfrukt valgt for sin fremragende kvalitet og renhet, og er verdsatt for sin milde smak og kremete konsistens. Siden de er skrellet, er de spesielt lette og ideelle for et sunt, naturlig og smaksrikt kjøkken.

Egenskaper og egenskaper: Jevne, godt sorterte og nøye utvalgte linser sikrer et produkt av overlegen kvalitet. De er rike på planteproteiner, jern, fiber, B-vitaminer og mineraler. Siden de er skrellet, er de lette å fordøye.

Bruk: De trenger ikke å bløtlegges. De koker på omtrent 10-15 minutter. Perfekte til kremer, fløyelsuppe, supper, karri, vegetariske sauser, kjøttboller, burgere eller som base for enrettede retter. De faller naturlig fra hverandre under koking og gir en myk og fløyelsmyk konsistens.

På kjøkkenet: På kjøkkenet tilbyr de gule linserne Extra Quality allsidighet, smak og letthet. De kombineres enkelt med krydder, grønnsaker, korn og ris for komplette vegetariske eller veganske retter. Ideelle for den som ønsker en naturlig, næringsrik ingrediens som alltid kan løfte enhver oppskrift.

Oppskrifter å prøve

Fire forslag, fra det enkleste til det mest avanserte. Ingen bløtlegging nødvendig: de gule, skrellede linserne koker på omtrent 10-15 minutter.

1. Fløyelsmyk suppe av gule linser, gurkemeie og rosmarin (enkel, 25 minutter, 4 personer)

Ingredienser: 250 g gule linser, 1 gulrot, 1 potet, 1 løk, 1 ts gurkemeie, rosmarin, grønnsaksbuljong, ØKOLOGISK ekstra virgin olivenolje, salt og sort pepper.

1. Skyll linser.
2. Fres løk, gulrot og terninger av potet i olje i 3 minutter.
3. Tilsett linser, gurkemeie, rosmarin og nok buljong til å dekke; la det koke i 12-15 minutter.
4. Fjern rosmarinen, kjør det glatt og smak til med salt og pepper.

2. Karri av gule linser og spinat med rød ris (enkel, 45 minutter, 4 personer)

Ingredienser: 200 g gule linser, 250 g rød Hermes-ris, 200 g spinat, 1 løk, 200 g hermetiserte tomater, kokosmelk, Madras-karri, ØKOLOGISK ekstra virgin olivenolje, salt.

1. La den røde risen koke i 30-35 minutter.
2. Fres løken i olje, tilsett karri, hermetiserte tomater og kokosmelk.
3. Tilsett linser og spinat, litt vann og la det koke i 12-15 minutter; smak til med salt.
4. Server karrien over den røde risen.

3. Kremet suppe av gule linser og emmer (middels, 45 minutter, 4 personer)

Ingredienser: 150 g gule linser, 150 g perlet emmer, 1 gulrot, 1 stilk selleri, 1 løk, grønnsaksbuljong, rosmarin, ØKOLOGISK ekstra virgin olivenolje, salt og pepper.

1. Fres løk, gulrot og selleri i olje sammen med rosmarinen.
2. Tilsett emmer og buljong; la det koke i 25 minutter.
3. Tilsett linser og la det koke i ytterligere 12-15 minutter.
4. Kjør en del av suppen glatt og smak til med pepper og en skvett rå olje.

4. Kjøttboller av gule linser og rød quinoa (vanskelig, 1 t, 4 personer)

Ingredienser: 200 g gule linser, 150 g rød quinoa, 3 spiseskjeer kikertmel, 1 løk, spisskummen, mild paprika, persille, ØKOLOGISK ekstra virgin olivenolje, salt.

1. Kok quinoa og linser hver for seg, og la dem avkjøles litt.
2. Fres løken og bland den med quinoa, linser, mel, krydder, persille og salt.
3. La deigen hvile i 20 minutter, og form deretter 8 kjøttboller.
4. Stek ved 200 °C i 20-25 minutter, og vend dem halvveis i stekingen.

4,20 €/Kg

opprinnelse: ikke EU

utløp: 04/27

teknisk datablad