ØKOLOGISKE cannellinibønner av førsteklasses kvalitet – Del Colle

Svært førsteklasses bønner, blant de mest populære.

Økologiske cannellini-bønner av førsteklasses kvalitet er en førsteklasses belgfrukt, verdsatt for sin milde smak og kremete konsistens. De er dyrket etter økologiske metoder og er det perfekte valget for den som ønsker en sunn og smaksrik matvare som kan berike enhver rett med et snev av autentisitet.

Egenskaper og næringsinnhold: De økologiske cannellini-bønnene er utvalgt med hensyn til størrelse, helhet og kvalitet, og er rike på vegetabilske proteiner, fiber, jern, kalium og B-vitaminer.

Den tynne skallen og den fløyelsmyke konsistensen gjør dem lette å fordøye og velegnede til lette, men næringsrike retter. Økologisk dyrking sikrer et produkt uten sprøytemidler og kjemiske gjødselmidler, og bevarer alle næringsegenskapene.

Bruk: Bønnene må bløtlegges i 8–12 timer. De koker i omtrent 60–90 minutter, helst i usaltet vann. De økologiske cannellini-bønnene er ideelle til supper, gryter, risotto, salater, puré og helhetlige retter, og fremhever rustikke og middelhavsinspirerte smaker.

På kjøkkenet: Økologiske cannellini-bønner er utrolig allsidige og smaksrike på kjøkkenet. De passer perfekt til grønnsaker, korn, urter og krydder. De er perfekte til tradisjonelle supper, fiskeretter, hvitt kjøtt eller veganske retter, og er en viktig ingrediens i et sunt og smaksrikt kjøkken.

Oppskrifter du bør prøve

Fire ideer, fra den enkleste til den mest avanserte. Husk å bløtlegg bønnene i 8–12 timer og la dem koke i 60–90 minutter i usaltet vann. Du finner ingrediensene med lenker hos Green Block Market.

1. Cannellini-puré med rosmarin (enkel, 1 t 30 + bløtlegging, 4 personer)

Ingredienser: 250 g bønner, rosmarin, granulert hvitløk, økologisk ekstra virgin olivenolje, sort pepper, grovt tørket havsalt mot slutten av koketiden, fint tørket havsalt, og ristet brød til servering.

1. La bønnene bløtlegges i 8–12 timer, og hell deretter av vannet.
2. La dem koke i 60–90 minutter i usaltet vann til de er svært møre. Tilsett grovt salt mot slutten av koketiden, ta vare på litt av kokevannet, og hell av vannet.
3. Varm opp 3 spiseskjeer olje med granulert hvitløk og rosmarin i 2 minutter.
4. Kjør bønnene i blender med den aromatiske oljen og litt kokevann til du får en glatt puré. Smak til med fint salt og pepper.
5. Server lunken med en tråd olje og ristet brød.

2. Salat med cannellini-bønner, tunfisk og cherrytomater (enkel, 1 t 30 + bløtlegging, 4 personer)

Ingredienser: 250 g bønner, 2 bokser med tunfisk i vann, 250 g cherrytomater, en halv rødløk, sitronsaft, gressløk, oregano, økologisk ekstra virgin olivenolje, grovt tørket havsalt mot slutten av koketiden, fint tørket havsalt til krydring.

1. La bønnene bløtlegges i 8–12 timer og la dem koke i 60–90 minutter i usaltet vann. Tilsett grovt salt mot slutten av koketiden, hell av vannet og la dem avkjøles.
2. Del cherrytomatene i to og skjær løken i tynne skiver. Hell av vannet fra tunfisken.
3. Bland alt sammen og smak til med olje, sitron, oregano og et lite dryss fint salt.
4. Topp med gressløk og la salaten hvile i 15 minutter.

3. Kremet pasta og bønner med byggfusilli (middels, 2 t + bløtlegging, 4 personer)

Ingredienser: 200 g bønner, 160 g økologisk byggfusilli fra Girolomoni, 200 g økologiske flådde tomater fra Girolomoni, skivede løk, rosmarin, økologisk ekstra virgin olivenolje, sort pepper, 1 l varm vegetabilsk kraft, fint tørket havsalt.

1. La bønnene bløtlegges i 8–12 timer og la dem koke i 60–90 minutter i usaltet vann til de er møre. Ta vare på kokevannet og hell av vannet.
2. Legg løken i litt lunkent vann, hell av vannet og stek den i olje med rosmarin. Tilsett de flådde tomatene og la det koke i 10 minutter.
3. Tilsett bønnene og den varme kraften og la det koke i 10 minutter. Kjør omtrent en tredjedel av suppen i blender for å gjøre den kremet.
4. Tilsett fusillien og la den koke i henhold til anvisningene på pakken. Tilsett kokevann fra bønnene ved behov. Smak til med fint salt.
5. La det hvile i 5 minutter og server med rå olje og pepper.

4. Kjøttboller av cannellini-bønner og poteter med tomatsaus (vanskelig, ca. 2 t + bløtlegging, 4 personer)

Ingredienser: 250 g bønner, 2 poteter, 1 egg, 60 g revet ost, 3 spiseskjeer kikertermel, persille, granulert hvitløk, økologisk ekstra virgin olivenolje. Til sausen: 1 boks økologiske flådde tomater fra Girolomoni, skivede løk, oregano, grovt tørket havsalt mot slutten av koketiden, fint tørket havsalt.

1. La bønnene bløtlegges i 8–12 timer og la dem koke i 60–90 minutter i usaltet vann. Tilsett grovt salt mot slutten av koketiden, hell av vannet og la dem avkjøles.
2. Kok potetene, skrell dem og mos dem sammen med bønnene med en gaffel.
3. Tilsett egg, ost, kikertermel, hakket persille, granulert hvitløk og et lite dryss fint salt, og bland sammen.
4. Form kjøttboller, legg dem på et stekebrett med bakepapir, pensl dem med olje og stek i ovnen på 200 °C i omtrent 25 minutter. Snu dem halvveis i steketiden.
5. Tilbered sausen: Legg løken i vann, stek den i olje, tilsett de flådde tomatene og la det koke i 15 minutter med oregano og fint salt.
6. Server kjøttbollene med varm saus.

7,80 €/kg

opprinnelse: Italia (Toscana, PI)

utløp: 03/28

teknisk datablad