Witte peper Kerala Extra Kwaliteit

Witte peper van extra kwaliteit is een kostbare specerij, verkregen uit de rijpe bessen van de plant Piper nigrum, zorgvuldig geselecteerd en verwerkt om het delicate aroma en de verfijnde smaak te behouden. Deze superieure kwaliteit garandeert intacte, uniforme en onzuivere korrels, ideaal voor wie op zoek is naar een elegante en veelzijdige smaakmaker.

kenmerken en eigenschappen: Witte peper onderscheidt zich door zijn lichte kleur en mildere smaak vergeleken met zwarte peper, met subtielere en minder scherpe aromatische tonen. Rijk aan piperine, biedt het spijsverteringsbevorderende, stimulerende en metabolisme-ondersteunende eigenschappen, wat bijdraagt aan het algemene welzijn. De extra kwaliteit garandeert een product zonder verontreinigingen, met geselecteerde korrels voor een superieure zintuiglijke ervaring.

gebruikswijze: Witte peper kan heel worden gebruikt of vers gemalen om het aroma te behouden. Het is ideaal om delicate gerechten zoals vis, wit vlees, lichte sauzen en soepen op smaak te brengen. Voor optimaal gebruik wordt aanbevolen het aan het einde van het koken of direct op het bord toe te voegen, om de organoleptische eigenschappen intact te houden.

in de keuken: In de keuken voegt witte peper van extra kwaliteit een vleugje elegantie toe aan tal van bereidingen. Perfect voor gerechten zoals risotto, gestoomde vis, kip in roomsaus en delicate sauzen, kan het ook worden gebruikt om oliën en boter te aromatiseren. De veelzijdigheid maakt het een onmisbaar ingrediënt voor wie het aromatische profiel van zijn gerechten verfijnd en subtiel wil verhogen.

€/Kg 50,00

herkomst: India

vervaldatum: 01/27

technische fiche