BIO-penne van Senatore Cappelli - Girolomoni

Langzaam gedroogd, door een bronzen matrijs geperst

Ruwe bronzen persing
Geeft de pasta een ruw, poreus oppervlak dat sauzen en smaakmakers beter vasthoudt.

Durumtarwe Senatore Cappelli
LDe voorouder van de meeste durumtarwerassen die in Italië worden geteeld, geselecteerd in het begin van de 20e eeuw

kenmerken en eigenschappen: De biologische Penne Rigate Senatore Cappelli staan voor uitmuntende Italiaanse biologische pasta. Deze penne zijn gemaakt van griesmeel van durumtarwe van het ras Cappelli, geteeld volgens biologische methoden, en bieden een authentieke smaak en een unieke textuur.

Gemaakt van durumtarwe van het ras Senatore Cappelli, de voorouder van de meeste Italiaanse durumtarwerassen. De ruwe bronzen persing zorgt voor een poreus oppervlak dat sauzen en smaakmakers goed vasthoudt. Langzaam gedroogd op lage temperatuur om de voedingsstoffen en de smaak van het graan te behouden. Rijk aan eiwitten en arm aan verzadigde vetten: een uitstekende voedingskeuze.

bereidingswijze: Kook de biologische Penne Rigate Senatore Cappelli 9 minuten in kokend gezouten water, tot ze al dente zijn. Perfect bij elke saus, van eenvoudige verse tomatensaus tot een rijke traditionele ragù.

in de keuken: Deze pasta leent zich voor eindeloos veel culinaire mogelijkheden. Probeer hem met traditionele sauzen uit de Marche, vergezeld van een goed glas wijn. De stevige beet en de aanhoudende smaak van het graan maken hem perfect om elk gerecht naar een hoger niveau te tillen.

Een product dat de geschiedenis en passie van Italiaanse biologische pasta op tafel brengt.

Ontdek de biologische coöperatie Girolomoni, pionier van de Italiaanse biologische landbouw sinds 1974.

500gr - 5,20 €/Kg

Oorsprong: Italië (Marche, PU)