Extra tarwemeel van Toscaanse zachte tarwe type "0" - Del Colle

De tarwebloem van Toscaans zacht tarwe type "0" Farina Extra wordt verkregen uit geselecteerde tarwekorrels die in Toscane worden geteeld en zorgvuldig worden verwerkt om een superieure kwaliteit te garanderen. Met een delicate geur en een fijne, zijdezachte textuur is deze bloem de ideale keuze voor traditionele en moderne bereidingen waarbij een authentieke smaak en uitstekende resultaten gewenst zijn.

kenmerken en eigenschappen: Deze bloem is rijk aan zetmeel en heeft een uitgebalanceerd eiwitgehalte, waardoor deeg elastisch wordt en gelijkmatig rijst. Geschikt voor bereidingen met een gemiddelde en lange rijstijd en ideaal voor het verkrijgen van luchtige producten met een goede structuur. De Toscaanse tarwe, geteeld op geschikte gronden, zorgt voor een natuurlijke en voedzame bloem.

gebruik: Perfect voor zelfgebakken brood, pizza, focaccia, verse pasta, luchtige cakes en gerezen deeg. Kan puur worden gebruikt of worden gemengd met sterkere of volkorenbloem om de gewenste consistentie te verkrijgen. Gemakkelijk te verwerken, neemt vloeistoffen goed op en geeft het deeg een authentieke geur en smaak.

in de keuken: In de keuken onderscheidt de tarwebloem van Toscaans zacht tarwe type "0" Farina Extra zich door haar veelzijdigheid en uitstekende resultaten. Ideaal voor elk type recept, voor het maken van licht, geurig en smakelijk deeg. Een onmisbaar ingrediënt voor wie in elke bereiding authenticiteit en kwaliteit zoekt.

1,82 €/Kg

herkomst: Italië (Toscane, PI)

houdbaar tot: 12/26

technische fiche