Toscaanse zachte tarwe type "0" bloem Extra - Del Colle

De Toscaanse zachte tarwebloem type "0" Farina Extra wordt verkregen uit geselecteerde granen die in Toscane worden geteeld, zorgvuldig verwerkt om een superieure kwaliteit te garanderen. Met een delicate geur en een fijne, zijdezachte textuur is het de ideale keuze voor traditionele en moderne bereidingen waarbij authentieke smaak en uitstekende resultaten vereist zijn.

kenmerken en eigenschappen: Rijk aan zetmeel en met een uitgebalanceerd eiwitgehalte zorgt deze bloem voor elasticiteit in het deeg en een regelmatige rijzing. Het is geschikt voor deeg met een gemiddelde tot lange rijstijd en ideaal om zachte en goed gestructureerde producten te verkrijgen. De Toscaanse tarwe, geteeld op geschikte gronden en zonder overmatig gebruik van gewasbeschermingsmiddelen, garandeert een natuurlijke, gezonde en voedzame bloem.

gebruiksaanwijzing: Perfect voor zelfgebakken brood, pizza, focaccia, verse pasta, zachte gebakjes en gerezen deegwaren. Kan alleen worden gebruikt of gemengd met sterkere of volkorenbloemen om de gewenste consistentie te bereiken. Het is gemakkelijk te verwerken, neemt vloeistoffen goed op en geeft het deeg een authentieke geur en smaak.

in de keuken: In de keuken onderscheidt Toscaanse zachte tarwebloem type "0" Farina Extra zich door veelzijdigheid en uitstekende resultaten. Ideaal voor elk soort recept, maakt het lichte, knapperige en smaakvolle deegwaren mogelijk. Een onmisbaar ingrediënt voor wie authenticiteit, voedingsbalans en kwaliteit in elke bereiding zoekt.

€/Kg 1,82

herkomst: Italië (Toscane, PI)

houdbaar tot: 12/26

blad technisch blad