Biologische filini met gladde bronzen matrijs - Girolomoni

Glanzende matrijsvorming

Zorgt voor een gladdere en glanzendere pasta, perfect voor eenvoudige sauzen die zich gemakkelijk aan de pasta hechten.

Durumtarwe

De tarwe bij uitstek, gebruikt voor de productie van droge pasta.

kenmerken en eigenschappen: Een dunne en veelzijdige pastavorm die het verhaal van de pastatraditie uit de Marche vertelt. De Filini BIO met glanzende matrijsvorming zijn het resultaat van de zorgvuldige en gepassioneerde biologische productie van Girolomoni en brengen de authentieke smaak van Italiaanse tarwe op tafel.

Gemaakt van biologische durumtarwegries bevatten ze 11,5 g eiwitten en 2,4 g vezels per 100 g, met een laag gehalte aan verzadigde vetten (0,4 g), voor een optimale voedingsbalans. De glanzende matrijsvorming geeft de pasta een glad en glanzend oppervlak, ideaal om eenvoudige, lichte sauzen op te nemen die zich gemakkelijk aan de pastaslierten hechten. Het langzaam drogen behoudt de voedingswaarde en de authentieke smaak van de tarwe, met hartige, minerale en peulvruchtachtige tonen die kenmerkend zijn voor het klassieke karakter van deze graansoort.

bereidingswijze: Kook de Filini ongeveer 3 minuten in kokend gezouten water voor een perfecte beetgare textuur. Door hun dunne vorm en korte kooktijd zijn ze ideaal voor snelle recepten die geschikt zijn voor het hele gezin.

in de keuken: Perfect voor eenvoudige, gezellige gerechten. Deze pasta combineert goed met lichte sauzen, bouillons en traditionele soepen uit de Marche. Dankzij de stevige textuur is hij ook geschikt voor creatieve Italiaanse recepten. Probeer hem met verse groenten en een scheutje extra vierge olijfolie, eventueel met een goede wijn uit de lokale traditie.

Een product dat eenvoud en heerlijke smaak viert en het beste van de Italiaanse biologische pasta van Girolomoni op tafel brengt: de coöperatie die de EU Organic Awards 2024 won.

Ontdek de biologische coöperatie Girolomoni, pionier van de Italiaanse biologische landbouw sinds 1974.

500 g 2,98 €/kg

herkomst: Italië (Marche, PU)