100%-ban olasz BIO extra szűz olívaolaj – Girolomoni

összetevők: közvetlenül olívabogyóból, kizárólag mechanikai eljárással előállított, kiváló minőségű olívaolaj.

Olajunk

A Girolomoni olaj előállításához használt olívabogyók többsége Carolea fajta (elsősorban azért, mert így az íz édeskésebb és kiegyensúlyozottabb), emellett Grossa di Cassano, Tondino és Dolce di Rossano fajtákat is használunk. A levéltelenítést és a mosást korszerű gépekkel végezzük, amelyek speciális, folyamatos légáramlatok segítségével a munkafolyamat egyes szakaszaiban épségben tartják az olívabogyókat.

A megtisztított, maradványoktól mentes olívabogyókat ezután összezúzzuk, és erre a célra kialakított acéltartályokba helyezzük. Az így kapott olívapépet hidegen sajtoljuk, majd három részre választjuk szét: vízre, olívapogácsára és a kiváló extra szűz olívaolajra, amelyet 75 cl-es palackokban kínálunk.

Ismerd meg a Girolomoni Biogazdasági Szövetkezetet, az olasz biogazdálkodás 1974 óta úttörőjét.

750 ml

származási hely: Olaszország (Marche, PU)