Erikaméz 250 g – Roberto Arru méhészete

A szardíniai bozótos tavaszi méze

A DIMÒNIU hangaméz az Apicoltura Roberto Arru méhészetből egynyári, egy virágból származó méz, amelyet Austisban, Szardínia szívében termelnek. A hanga (Calluna vulgaris / Erica spp.) örökzöld növény, amely tavasszal virágzik a környék érintetlen vidékein, gazdag és természetes nektárforrást kínálva a méheknek.

Az ebből készült méz borostyánszínű, narancsos árnyalatokkal, finom állagú, gyorsan kristályosodik, íze pedig intenzív és karamellás, meleg, telt aromajegyei révén azonnal felismerhető.

Kézműves minőség és helyi értékek

Az Apicoltura Roberto Arru méhészet Austis vidékén gyökerező méhészeti hagyományt ápol, ahol a mediterrán bozótos biodiverzitása természetes és kiváló minőségű termést biztosít. Minden üveg gondos termelés eredménye, amely tiszteletben tartja a természet egyensúlyát és a méhek élőhelyét.

Ajánlott párosítások

A hangaméz érett és csípős sajtokkal, különösen a szardíniai pecorino változataival párosítva mutatja meg leginkább az értékeit. Önmagában is kiválóan kóstolható, hogy megízlelhessük telt karakterét és összetett aromáit, de olyan édességek készítéséhez is használható, amelyekhez karakteres mézre van szükség.

250 g

származási hely: Olaszország (Szardínia, NU)