Eperfa méz 250 g – Apicoltura Roberto Arru

Szardínia keserű aranya

A Roberto Arru Méhészet  DIMONIU szamócafa-méze Olaszország egyik legritkább és legértékesebb monoflorális méze. Szardínia szívében, Austis településen (Nuoro) készül a szamócafa (Arbutus unedo) nektárjából. Ez a mediterrán bozótos vadon élő növénye, amely késő ősszel, október és november között virágzik.

Az eredmény egyedülálló méz: sötét borostyánszínű, összetett aromájú, karakteres, hosszan tartóan kesernyés ízű, amelynek utóíze kellemesen édeskés. Igazi ritkaság az igényes ínyencek és a szardíniai táj kiváló termékeit keresők számára.

Kézműves minőség és helyi értékek

A Roberto Arru Méhészet a szardíniai méhészhagyományban mélyen gyökerező vállalkozás. Minden egyes üveg a helyi biodiverzitás közvetlen kifejeződése, valamint a kaptárak gondos kezeléséé, a környezet és a méhek teljes tiszteletben tartásával.

Ajánlott párosítások

A szamócafa-méz érlelt sajtokkal és szardíniai juhsajttal párosítva érvényesül a legjobban, friss ricottával megkent bruschettán, vagy önmagában kóstolva, hogy teljes aromavilágát élvezhessük. Értékes hozzávaló édes és sós ételekhez is, amelyek kesernyés, karakteres ízjegyeket igényelnek.

250 g

származási hely: Olaszország (Szardínia, NU)