Teljes kiőrlésű búza
Biogazdálkodásból származó teljes kiőrlésű durumbúzadarából készül: a gabonaszem minden értékét megőrzi, rostokkal, antioxidánsokkal és ásványi sókkal.
Lassú szárítás
A tésztát alacsony hőmérsékleten, lassan szárítják, így megőrzi a búza tápértékét, valamint autentikus, lágy ízét.
jellemzők és tulajdonságok: A teljes kiőrlésű Filini a nagyon vékony tészta könnyedségét ötvözi a teljes kiőrlésű búza jóságával. A teljes gabonaszem megőrlése magas rosttartalmat biztosít, a feldolgozás pedig megőrzi a tészta rugalmasságát és tartását. Íze lágy, mégis gazdag, enyhe dió- és korpajegyekkel.
elkészítés: A teljes kiőrlésű Filinit bő, sós vízben főzd körülbelül 3 percig. Szűrd le, és ízesítsd kedvenc szószoddal; válassz akár egy egyszerű, könnyű szószt, amely kiemeli a teljes kiőrlésű ízt.
konyhai felhasználás: Könnyű, mégis tápláló ételekhez tökéletes: próbáld ki zöldségalapú vagy hüvelyesekből készült szósszal, esetleg extra szűz olívaolajjal és néhány csepp citrommal. Levesekben vagy húslevesben is kiváló, mivel vékony formája jól magába szívja az ízeket.
