Safran poudre
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€3,42
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€3,80
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Couleur dorée intense, arôme floral et épicé
Le safran est une épice obtenue à partir des stigmates de la fleur du vrai safran (Crocus sativus L.), une plante de la famille des Iridacées. Cette plante est originaire de Grèce ou d'Asie Mineure, mais elle a été cultivée pour la première fois en Grèce.
caractéristiques et propriétés : Le safran en poudre se distingue par sa couleur dorée intense et persistante, son arôme floral et épicé et sa saveur légèrement amère et raffinée. C'est l'une des épices les plus précieuses au monde, appréciée depuis des siècles dans la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale.
mode d'emploi : Dissoudre la poudre directement dans le liquide de cuisson (eau, bouillon ou lait) en fin de cuisson afin de préserver son arôme et sa couleur. Le sachet permet d'obtenir 4 à 6 portions.
en cuisine : Idéal pour les risottos, les soupes, les desserts et les plats gastronomiques, il apporte une couleur intense et un parfum distinctif à chaque préparation.
0,4gr
origine : Italie/Iran
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