Penne Senatore Cappelli BIO - Girolomoni

Séchage lent, tréfilées au bronze

Tréfilage rugueux
Leur confère une surface rugueuse et poreuse qui retient mieux les sauces et les assaisonnements.

Blé dur Senatore Cappelli
L’ancêtre de la plupart des blés durs cultivés en Italie, sélectionné au début des années 1900

caractéristiques et propriétés : Les Penne Rigate BIO Senatore Cappelli représentent l’excellence des pâtes bio italiennes. Fabriquées avec de la semoule de blé dur de la variété Cappelli, cultivé selon des méthodes biologiques, ces pâtes offrent une saveur authentique et une texture unique.

Fabriquées à partir de blé dur Senatore Cappelli, l’ancêtre de la plupart des blés durs italiens. Le tréfilage rugueux leur confère une surface poreuse, idéale pour retenir les sauces et les assaisonnements. Le séchage lent à basse température préserve les nutriments et la saveur du blé. Riches en protéines et pauvres en acides gras saturés, elles constituent un excellent choix nutritionnel.

mode d’emploi : Faites cuire les Penne Rigate BIO Senatore Cappelli dans de l’eau bouillante salée pendant 9 minutes pour obtenir une consistance al dente. Parfaites avec tous types de sauces, de la simplicité de la tomate fraîche à la richesse d’un ragù traditionnel.

en cuisine : Ces pâtes se prêtent à d’infinies possibilités culinaires. Dégustez-les avec des sauces traditionnelles des Marches, accompagnées d’un bon vin. Leur tenue et la saveur persistante du blé en font le choix idéal pour sublimer chaque plat.

Un produit qui apporte à votre table l’histoire et la passion des pâtes bio italiennes.

Découvrez la coopérative biologique Girolomoni, pionnière du bio italien depuis 1974.

500 g - 5,20 €/kg

Origine : Italie (Marches, PU)