Farine de blé tendre toscan type "0" Extra - Del Colle

La farine de blé tendre Toscane type "0" Farina Extra est obtenue à partir de grains sélectionnés cultivés en Toscane, travaillés avec soin pour garantir une qualité supérieure. Au parfum délicat et à la texture fine et soyeuse, elle est le choix idéal pour des préparations traditionnelles et modernes, où sont requis goût authentique et excellente tenue.

caractéristiques et propriétés : Riche en amidon et avec une teneur protéique équilibrée, cette farine assure élasticité aux pâtes et une levée régulière. Elle convient pour des travaux de fermentation moyenne et longue et est idéale pour obtenir des produits moelleux et bien structurés. Le blé toscan, cultivé sur des sols adaptés et sans usage excessif de produits phytosanitaires, garantit une farine naturelle, saine et nutritive.

mode d’emploi : Parfaite pour le pain fait maison, pizza, focaccias, pâtes fraîches, gâteaux moelleux et levés. Peut être utilisée seule ou en mélange avec des farines plus fortes ou complètes pour obtenir la consistance désirée. Se travaille facilement, absorbe bien les liquides et donne aux pâtes un parfum et une saveur authentiques.

en cuisine : En cuisine, la farine de blé tendre toscane type "0" Farina Extra se distingue par sa polyvalence et ses résultats excellents. Idéale pour tout type de recette, elle permet de réaliser des pâtes légères, croustillantes et savoureuses. Un ingrédient indispensable pour ceux qui recherchent authenticité, équilibre nutritionnel et qualité dans chaque préparation.

€/Kg 1,82

origine : Italie (Toscane, PI)

date de péremption : 12/26

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