Blé complet
Fabriqué avec de la semoule complète de blé dur biologique : toute la richesse du grain, avec fibres, antioxydants et sels minéraux.
Séchage lent
Les pâtes sont séchées lentement à basse température, conservant les propriétés nutritionnelles du blé et une saveur authentique et délicate.
caractéristiques et propriétés : Les Filini Complets allient la légèreté d’une pâte très fine à la qualité du blé complet. La mouture de tout le grain assure une forte teneur en fibres, tandis que le travail préserve élasticité et ténacité. Le goût est délicat mais riche, avec de légères notes de fruits secs et de son.
mode d’emploi : Cuire les Filini Complets dans une grande quantité d’eau salée pendant environ 3 minutes. Égoutter et assaisonner avec votre sauce préférée, de préférence quelque chose de simple et léger pour mettre en valeur le goût complet.
en cuisine : Parfaits pour des plats légers mais nourrissants : essayez avec des sauces à base de légumes, légumineuses ou huile d’olive extra vierge et un filet de citron. Ils peuvent aussi être excellents dans des soupes ou bouillons, grâce à leur forme fine qui absorbe bien les saveurs.
