Farine de farro Extra moulue à la pierre - Del Colle

La farine d'épeautre Extra moulue à la pierre est un produit de haute qualité, obtenu par la mouture lente de l'épeautre sélectionné, qui préserve toutes ses caractéristiques aromatiques et organoleptiques. La mouture à la pierre, un procédé traditionnel, garantit une farine riche, naturelle et au goût authentique.

caractéristiques et propriétés : La farine d'épeautre est naturellement riche en fibres et en protéines végétales, avec un profil aromatique intense et une saveur rustique et profonde. La mouture à la pierre permet d'obtenir une farine qui conserve toute la partie la plus précieuse du grain, en faisant un ingrédient au goût plein et authentique.

mode d'emploi : La farine d'épeautre Extra moulue à la pierre est parfaite pour la préparation de pain, pizza, focaccias, pâtisseries et pâtes maison. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres farines pour obtenir des pâtes plus légères et polyvalentes. Excellente aussi pour des préparations rustiques, comme les biscuits et les gâteaux, où la saveur riche de l'épeautre est mise en valeur.

en cuisine : En cuisine, la farine d'épeautre Extra moulue à la pierre apporte une touche de rusticité et d'authenticité aux plats. Parfaite pour les recettes traditionnelles, sa texture et sa saveur profonde rendent chaque préparation unique. Idéale pour ceux qui recherchent qualité, naturalité et le goût authentique de la tradition.

€/Kg 3,15

Origine : Italie (Toscane, PI)

Exp. : 02/27

Fiche technique