Farine d’épeautre Extra moulue sur pierre - Del Colle

La farine d’épeautre Extra moulue sur pierre est un produit de haute qualité, obtenu grâce à la mouture lente d’épeautre sélectionné, qui préserve toutes ses caractéristiques aromatiques et organoleptiques. La mouture sur pierre, un procédé traditionnel, garantit une farine riche, naturelle et au goût authentique.

caractéristiques et propriétés : La farine d’épeautre est naturellement riche en fibres et en protéines végétales, avec un profil aromatique intense et une saveur rustique et profonde. La mouture sur pierre permet d’obtenir une farine qui conserve toute la partie la plus précieuse du grain, ce qui en fait un ingrédient au goût généreux et authentique.

mode d’emploi : La farine d’épeautre Extra moulue sur pierre est parfaite pour préparer du pain, des pizzas, des focaccias, des desserts et des pâtes fraîches maison. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d’autres farines pour obtenir des pâtes plus légères et polyvalentes. Elle convient également aux préparations rustiques, comme les biscuits et les gâteaux, où la saveur riche de l’épeautre est à l’honneur.

en cuisine : En cuisine, la farine d’épeautre Extra moulue sur pierre apporte une touche de rusticité et d’authenticité aux plats. Parfaite pour les recettes traditionnelles, sa texture et sa saveur profonde rendent chaque préparation unique. Idéale pour ceux qui recherchent la qualité, le naturel et le goût authentique de la tradition.

3,15 €/Kg

provenance : Italie (Toscane, PI)

à consommer de préférence avant : 02/27

fiche technique