Gereifter Basmati Reis Extra Langkorn - Lal Qilla

Als Long Grain bezeichnet, ist sein perlmuttweißes Korn das am meisten wachsende unter den anderen Basmati-Reissorten (8-8,3 mm). An den Hängen der Himalaya-Gletscher angebaut, durchläuft es eine sehr sorgfältige Auswahl und einen 1-2 Jahre dauernden Alterungsprozess, der diesem Reis einen zarten Geschmack und ein berauschendes Aroma verleiht. 

Eines der wertvollsten Produkte der Natur erhält sein einzigartiges Aroma und seinen Geschmack aus den besonderen Boden- und Klimabedingungen, die nur im kraftvollen und nebligen Land zu finden sind. Hier beginnt die Geschichte jeder Tüte traditionellen Lal Qilla Basmati-Reises.

Unsere geschulten Fachleute beobachten den Anbau, um Verbesserungsmethoden vorzuschlagen, angefangen bei der Verbesserung der Saatgutqualität bis hin zur einzigartigen Anwendung von Pflanzenschutztechniken.

Dann gehen die Experten auf die großen Märkte, um die wertvollsten verfügbaren Körner auszuwählen und sicherzustellen, dass jedes gekochte Korn sich dreimal so lang wie seine tatsächliche Größe ausdehnt, um Ihnen den Geschmack von echtem Basmati-Reis mit einer zarten, exquisiten Textur, Geschmack und Aroma zu bieten, für die der traditionelle Lal Qilla Basmati-Reis weltweit berühmt ist.

Merkmale und Eigenschaften: Die Körner sind lang, dünn und verlängern sich beim Kochen weiter, ohne zu brechen. Der natürliche Alterungsprozess verstärkt das typische Aroma des Basmati und verbessert die Struktur des Korns, wodurch es trockener, körniger und leichter verdaulich wird. Mit niedrigem Stärkegehalt, blumigem Duft und zartem Geschmack ist er perfekt für eine leichte, aromatische und hochwertige Küche.

Anwendung: Es wird empfohlen, den Reis sanft zu waschen und 15-20 Minuten einzuweichen vor dem Kochen. Er kocht in etwa 10-12 Minuten. Ideal für orientalische Gerichte, würzige Speisen, Pilaw-Reis, Biryani, aromatische Beilagen oder Rezepte mit Gemüse, Fleisch und Fisch.

in der Küche: In der Küche zeichnet sich der Basmati-Reis Lal Qilla durch Eleganz und Duft aus. Er ist die perfekte Zutat für ethnische Gerichte, aber auch, um alltägliche Zubereitungen leicht und stilvoll zu begleiten. Jedes Korn bleibt ganz, duftend und leicht und verwandelt jede Mahlzeit in ein authentisches Geschmackserlebnis.