Geschälte gelbe Linsen Extra Quality - Del Colle

Die geschälten gelben Linsen Extra Quality werden aufgrund ihrer hervorragenden Qualität und Reinheit ausgewählt. Sie überzeugen durch ihren milden Geschmack und ihre cremige Konsistenz. Da sie von ihrer Schale befreit sind, sind sie besonders leicht und ideal für eine gesunde, natürliche und geschmackvolle Küche.

Eigenschaften und Vorteile: Gleichmäßige, sorgfältig kalibrierte und ausgewählte Körner garantieren ein Produkt von höchster Qualität. Reich an pflanzlichen Proteinen, Eisen, Ballaststoffen, Vitaminen der B-Gruppe und Mineralstoffen. Durch das Fehlen der Schale sind sie leicht verdaulich.

Verwendung: Sie müssen nicht eingeweicht werden. Sie sind in etwa 10-15 Minuten gar. Perfekt für Cremesuppen, samtige Suppen, Eintöpfe, Currys, Gemüsesaucen, Bratlinge, Burger oder als Grundlage für vollständige Gerichte. Beim Kochen zerfallen sie auf natürliche Weise und bieten eine weiche, samtige Konsistenz.

In der Küche: In der Küche bieten die gelben Linsen Extra Quality Vielseitigkeit, Geschmack und Leichtigkeit. Sie lassen sich leicht mit Gewürzen, Gemüse, Getreide und Reis zu vollwertigen vegetarischen oder veganen Gerichten kombinieren. Ideal für alle, die eine natürliche, nährstoffreiche Zutat suchen, die jedes Rezept auf einfache Weise bereichert.

Rezepte zum Ausprobieren

Vier Vorschläge, vom einfachsten bis zum aufwendigsten. Kein Einweichen erforderlich: Die geschälten gelben Linsen sind in etwa 10-15 Minuten gar.

1. Samtige Suppe aus gelben Linsen, Kurkuma und Rosmarin (einfach, 25 Minuten, 4 Personen)

Zutaten: 250 g gelbe Linsen, 1 Karotte, 1 Kartoffel, 1 Zwiebel, 1 Teelöffel Kurkuma, Rosmarin, Gemüsebrühe, BIO-Olivenöl extra vergine, Salz und schwarzer Pfeffer.

1. Die Linsen abspülen.
2. Zwiebel, Karotte und Kartoffel in Würfel schneiden und in Öl 3 Minuten anbraten.
3. Linsen, Kurkuma, Rosmarin und so viel Brühe hinzufügen, dass alles bedeckt ist; 12-15 Minuten kochen.
4. Den Rosmarin entfernen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Curry aus gelben Linsen und Spinat mit rotem Reis (einfach, 45 Minuten, 4 Personen)

Zutaten: 200 g gelbe Linsen, 250 g roter Reis Hermes, 200 g Spinat, 1 Zwiebel, 200 g passierte Tomaten, Kokosmilch, Madras-Curry, BIO-Olivenöl extra vergine, Salz.

1. Den roten Reis 30-35 Minuten kochen.
2. Die Zwiebel in Öl anbraten, Curry, passierte Tomaten und Kokosmilch hinzufügen.
3. Linsen und Spinat dazugeben, etwas Wasser hinzufügen und 12-15 Minuten kochen; salzen.
4. Das Curry auf dem roten Reis servieren.

3. Cremige Suppe aus gelben Linsen und Emmer (mittel, 45 Minuten, 4 Personen)

Zutaten: 150 g gelbe Linsen, 150 g Perlemmer, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, 1 Zwiebel, Gemüsebrühe, Rosmarin, BIO-Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer.

1. Zwiebel, Karotte und Sellerie mit dem Rosmarin in Öl anbraten.
2. Den Emmer und die Brühe hinzufügen; 25 Minuten kochen.
3. Die Linsen dazugeben und weitere 12-15 Minuten kochen.
4. Einen Teil der Suppe pürieren und mit Pfeffer und rohem Öl verfeinern.

4. Bratlinge aus gelben Linsen und roter Quinoa (schwierig, 1 h, 4 Personen)

Zutaten: 200 g gelbe Linsen, 150 g rote Quinoa, 3 Esslöffel Kichererbsenmehl, 1 Zwiebel, Kreuzkümmel, mildes Paprikapulver, Petersilie, BIO-Olivenöl extra vergine, Salz.

1. Quinoa und Linsen getrennt kochen und anschließend abkühlen lassen.
2. Die Zwiebel anbraten und mit Quinoa, Linsen, Mehl, Gewürzen, Petersilie und Salz vermischen.
3. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen und anschließend 8 Bratlinge formen.
4. Bei 200 °C 20-25 Minuten backen und nach der Hälfte der Garzeit wenden.

4,20 €/Kg

Herkunft: Nicht-EU

Mindestens haltbar bis: 04/27

Technisches Datenblatt