Lækker rød quinoa og basmatiris - Del Colle

Den Sfiziosa Rød Quinoa og Basmatiris er en 100 % vegetabil blanding af højeste kvalitet, skabt til dem, der ønsker at kombinere smag, velvære og alsidighed i én og samme ret. Denne afbalancerede kombination forener to perler fra det naturlige køkken: rød quinoa, der er rig på proteiner og mineraler, og basmatiris, som er kendt for sin aromatiske duft og gode fordøjelighed. Et naturligt, glutenfrit produkt, der også egner sig til vegetariske og veganske kostformer, og som opfylder behovene hos dem, der ønsker en sund, komplet og velsmagende kost.

egenskaber og egenskaber: Rød quinoa har sprøde kerner og en markant smag og er en næringsmæssigt komplet fødevare: den er rig på planteproteiner, indeholder alle essentielle aminosyrer og er en vigtig kilde til magnesium, jern, zink og antioxidanter. Basmatiris har lange, tynde kerner og er værdsat for sin lave glykæmiske indeks, sin fordøjelighed og sin delikate aroma, som giver blandingen balance og fylde. Sammen giver de et afbalanceret og let måltid, der er rigt på fibre og naturligt glutenfrit, og som også egner sig til personer med intolerancer eller fødevareoverfølsomhed.

anvendelse: For at få det fulde udbytte af dette produkt anbefales det at skylle blandingen grundigt og derefter tilberede den i kogende vand eller bouillon i ca. 10 minutter. For en endnu hurtigere tilberedning, ligesom couscous, kan man bruge et forhold på 1:1 mellem varmt vand og Sfiziosa Rød Quinoa og Basmatiris og lade det hvile under låg i nogle minutter. Denne metode sikrer en ret, der er klar på kort tid, og bevarer samtidig smag, konsistens og næringsværdi.

i køkkenet: Denne aromatiske og alsidige blanding er perfekt til lette retter i sig selv, kolde salater og kreative tilbehør til grøntsager, bælgfrugter, lyst kød eller fisk. Den egner sig også til mere avancerede opskrifter som timbaletter, vegetariske burgere eller fyld til grøntsager. Den let sprøde konsistens fra den røde quinoa passer perfekt til basmatiris blødhed og aroma og giver en harmonisk kombination af smag og tekstur i hver mundfuld.

ingredienser: Basmatiris 36%, afskallede grønne linser 26%, afskallede gule linser 22%, rød quinoa 18%.

opskrifter:

Sfiziosa med quinoa og basmatiris med forårsagtig smag

ingredienser (til 3 personer): 250 g Sfiziosa med quinoa og basmatiris, 1 rød løg, 10 grønne asparges, 300 g kogte ærter, en håndfuld spiselige blomster, ekstra jomfruolivenolie, en spiseskefuld smør, salt, sort peber

Sfiziosa med quinoa og basmatiris Del Colle med hakkede kastanjer og pølse 

ingredienser (til 3 personer): 250 g Sfiziosa med rød quinoa og basmatiris, 2 friske pølser, 1 rød løg, ca. 10 kogte kastanjer, 1/2 glas rød Chianti-vin, 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie (gerne nyhøstet), salt, sort peber
et par blade basilikum.

Sfiziosa med karry 

ingredienser (til 3 personer): 250 g Sfiziosa med rød quinoa og basmatiris, 200 g blomkål, 1 løg, revet skal fra 1 citron, 1 dåse kokosmælk, ristede sesamfrø, karry, olie, salt

Sfiziosa med quinoa og basmatiris med laks og fennikel

ingredienser (til 3 personer): 250 g Sfiziosa med rød quinoa og basmatiris, 1/2 løg, 1 fennikel, 200 g frisk laks, efter smag salt, efter smag peber, efter smag ekstra jomfruolivenolie, 1 l grøntsagsbouillon eller vand.

8,50 €/kg

oprindelse: Italien-ikke-EU

udløb: 12/27

teknisk datablad